Bourgogne Chardonnay Cuvée des Visitandines Patriarche 2017
Vin & Dryck

Bourgogne Chardonnay Cuvée des Visitandines Patriarche 2017

Bourgogne Chardonnay liknar en Trädgårdssångare… Det kan verka lite udda att jämföra ett vin med en fågel, men det var faktiskt det första jag kom att tänka på. Trädgårdssångaren är en liten fin fågel med [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Joseph Drouhin Bourgogne Aligoté -Härlig mångsidig Bourgogne
Vin & Dryck

Joseph Drouhin Bourgogne Aligoté -Härlig mångsidig Bourgogne

Att Aligoté är den näst vanligaste gröna druvan i Bourgogne kanske inte alla har koll på. I Bourgogne är det som bekant Pinot Noir och Gamay som dominerar de röda vinerna och Chardonnay de vita. [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Bourgogne Blanc Couvent de Jacobins -Gott och stiligt
Vin & Dryck

Bourgogne Blanc Couvent de Jacobins -Gott och stiligt

I Bourgogne finns ca 4000 producenter och ungefär 250 vinhandlare, négociants på franska, som köper, buteljerar och säljer vin som odlats av andra. Maison Louis Jadot är ett företag som har intressen i båda lägren [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Millésimé Brut 2014
Vin & Dryck

Louis Boulliot Crémant de Bourgogne Millésime Brut 2014 – Bra bubbel

Crémant är den franska benämningen för mousserande vin från godkända ursprungsområden, AOC (Appellation Orirgine Controllée). Beteckningen är sedan 1975 skyddad i fransk lag. Den får sedan 1992 även användas i andra länder inom EU av [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Camille Giroud Bourgogne Rouge
Vin & Dryck

Camille Giroud Bourgogne Rouge 2015 -klassiskt men ändå modernt

Det här är en Bourgogne som verkligen smakar som en Bourgogne. Pinot Noir är en mycket gammal druvsort som har odlats i Bourgogne sedan 100-talet. Vilket innebär att den fanns här redan innan romarnas erövringar. [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Sponsrat inlägg

Domain d´Escapat -“Svenska viner” från sydfranska Minervois

I södra Frankrike har man odlat vin i tusentals år. Domaine d’Escapat ligger i Minervois som är del av världens största vindistrikt, Languedoc-Roussillion. Det sträcker sig från floden Rhône och ända ner till spanska gränsen. Området [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Cercius Rouge 2016 -En härlig GSM från Rhônedalen
Vin & Dryck

Cercius Rouge 2016 -En härlig GSM från Rhônedalen

GSM i vinsammanhang har ingenting med mobiltelefoner att göra. Faktum är att vinstockarna som det här vinet kommer ifrån är över 80 år gamla och då var till och med den gamla vanliga trådtelefonen en nyhet [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Beaujolais Nouveau 2018 -”Il est arrivé!”
Vin & Dryck

Beaujolais Nouveau 2018 -”Il est arrivé!”

Den här dagen skulle i vinvärlden kunna kallas “Red Thursday” eller “Jeudi Rouge”, för att travestera begreppet “Black Friday” som vi matas med i alla tänkbara reklamkanaler i dessa tider. Årets Beaujolais Nouveau har kommit. Idag är [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Acrobat Pinot Gris -Fräscht vin från Oregon
Vin & Dryck

Acrobat Pinot Gris -Fräscht vin från Oregon

Oregon som ligger norr om Kalifornien i USA är känt för sina högklassiga pinot-viner. Pinot noir som har sitt ursprung i Franska Bourgogne står för mer än hälften av odlingarna följt av Pinot Gris och [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Halstrad tonfisk med sardellkräm -Medelhavsmat i min smak
Mat & Recept

Halstrad tonfisk med sardellkräm -Medelhavsmat i min smak

Häromdagen levererades min Ica Matkasse. Den innehöll råvaror till tre rätter för fyra personer. Första rätten ut var heta färsbullar med ingefära och koriander eftersom färsen var färsk och huvudråvarorna till de andra två rätterna [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Langlois Brut -Cremant de Loire
Vin & Dryck

Langlois Brut -Crémant de Loire

Högtryck på gång! -Att det är både läskande och gott med ett glas bubbel i skuggan under parasollen är inte direkt någon nyhet. Jag får dock en känsla av att det har blivit trendigt och [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ryska blinier med Vänerlöjrom -Enkelt och lyxigt
Mat & Recept

Ryska blinier med Vänerlöjrom -Enkelt och lyxigt

Blinier är ryska boveteplättar och de passar perfekt till löjrom. Bovete är inte ett sädesslag även om det låter så. Det är en ettårig ört som är släkt med bl.a. rabarber och namnet har holländskt [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Erika på SK Mat & Människor och Tom från Ridgeview
Producenter

Ridgeview på bubblande besök i Göteborg

Tom Surgey från den engelska vinproducenten Ridgeview var på besök i Göteborg igår. Vi besökte Göteborgs bästa restauranger och presenterade Ridgeview Sparkling Wines. Erika Eriksson som är Sommelier på stjärnkrogen SK Mat & Människor provade [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Löjrom på brödchips -Enkelt och gott
Mat & Recept

Löjrom på brödchips -Lyxigt och gott

Löjrom är en av mina absoluta favoriter. Särskilt då Vänerlöjrom från Spiken vid Vänern. Det finns många sätt att äta löjrommen på och de flesta är okomplicerade och lättlagade. Alla rätter med löjrom som jag [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Löjrom med råraka och bubbel
Mat & Recept

Löjrom med rårakor och bubbel

Igår kväll blev det ett fredagsmys som heter duga. En favorit eller ja, två faktiskt. Att löjrom är fantastiskt gott ihop med mousserande vin är kanske ingen nyhet men jag tycker att det är något [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Saint-Amour Grandes Mises
Vin & Dryck

Saint-Amour Grandes Mises -Traditionell Beaujolais med stil

Saint-Amour Grandes Mises är en Beaujolais i traditionell stil. Det är den välkända producenten Mommessin som huvudsakligen producerar beaujolaisviner som ligger bakom vinet. Saint-Amour är den nordligaste av de tio byar i Beaujolais som har [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Fleurie Les Hauts du Py
Vin & Dryck

Fleurie Les Hauts du Py 2015 -Beaujolais i toppform

Bourgogne består i huvudsak av tre separata delar. Côtes d’Or där druvorna Pinot noir och Chardonnay dominerar, Chablis där Chardonnay är regerar ensam och Beaujolais som försörjer världen med härliga viner på den blå druvan [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Petit Chablis "Vibrant" 2016
Vin & Dryck

Petit Chablis “Vibrant” 2016 – Lätt, fruktig och ungdomlig

Chablis är, vilket inte många tänker på, en del av vindistriktet Bourgogne. Till skillnad från de kraftigare ekfatslagrade vita bourgognerna från Côtes-du-Beaune är de flesta vinerna från Chablis lättare och krispigare, även om det finns [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin