Fem dagar i Toscana
Nyheter

Fem dagar i Toscana

Förra veckan tillbringade jag några dagar i Toscana i Italien. Utgångspunkt var den här gången, liksom många gånger förr, Greve in Chianti. Greve, som ligger mitt emellan Florens och Siena, kan närmast beskrivas som centralort [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Jazz och Bordeaux -för slitna öron och smaklökar?
Nyheter

Jazz och Bordeaux -för slitna öron och smaklökar?

Att jazz och vin uppfattas olika av oss människor är väl ganska självklart. Både när det gäller musik och vin så formas vi genom våra livserfarenheter, den miljö vi vistas i och det umgänge vi [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Kanin med pancetta och bonbönor
Nyheter

Kanin på tallriken -Ett miljösmart val

Det finns delade meningar om hur vi skall se på kaninen ur matsynvinkel. Själv håller jag nog med de som anser att vi ur miljösynpunkt borde äta mera kanin och kyckling, och mindre nöt och [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Frantzén - Sveriges första trestjärniga restaurang
Nyheter

Frantzén – Sveriges första trestjärniga restaurang

Igår kom nyheterna som hela krogsverige har väntat på. Vid ett event i Köpenhamn kungjordes vilka restauranger som får de åtråvärda stjärnorna. Det blev alltså stockholmsrestaurangen Frantzén som blev Sveriges första trestjärniga restaurang. Sverige har nu [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Restaurangveckan i Borås 19-23 februari
Nyheter

Restaurangveckan i Borås 19-23 februari

Välj bland 22 restauranger. För sjätte året i rad arrangeras Restaurangveckan i Borås. Det startade 2013 med bara en handfull krögare och har sedan dess vuxit både vad gäller antalet anslutna restauranger och antal besökare. [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Torbjörns Tips -Artikel i Borås Tidning
Nyheter

Torbjörns Tips -Artikel i Borås Tidning

Tidigare i veckan hade jag Anne Engström från Borås tidning på besök. Hon intervjuade mig för en artikel i Borås Tidning. Vi hade en trevlig pratstund vid köksbordet om min verksamhet och vägen fram till [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Nytt år - Ny kokbok
Nyheter

Nytt år – Ny kokbok

Gott nytt år! Nytt år – Ny kokbok. Det är ganska stor skillnad på mitt gamla exemplar av Vår kokbok från 1974 och den nyinköpta av årgång 2017. Det är 43 år mellan de båda [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Europas minsta vinskörd på 100 år
Nyheter

Europas minsta vinskörd på 100 år

2017 – Kan vara Europas minsta vinskörd på 100 år. Vi kommer att minnas årets vinskörd som den sämsta skörden den senaste århundradet. Extremt väder såsom hagelstormar, frost och torka gör att skörden av vindruvor [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
qvevri-Georgiskt vinkärl
Nyheter

Georgierna gjorde vin redan för 8000 år sedan

Att vi människor har jäst och druckit vin länge är ingen nyhet. I nordvästra Iran har tidigare fynd bedömts vara 7000 år. Nu har dock nya fynd i Georgien vridit tillbaka klockan ytterligare nästan 1000 [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Löjrommens dag i fiskehamnen Spiken
Nyheter

Löjrommens dag i Spikens fiskehamn på ett soligt Kållandsö

Igår var en viktig dag i fiskehamnen Spiken längst ut på Kållandsö i södra Vänern. Löjrommens dag är höstens stora begivenhet i den lilla insjöfiskehamnen som faktiskt är Sveriges största. Det är dagen då löjrommen [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Foto: Eldrimner nationellt resurscentrum för mathantverk
Nyheter

SM i mathantverk avgjort i Åre – Egentligen är vi alla vinnare

Det är fantastisk hur många entusiastiska och kompetenta små matproducenter det finns i vårt avlånga land. Oftast har de just entusiasmen och känslan för de lokala råvarorna gemensamt. Visst är det uppfriskande att i vår [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Löjrommens dag i Spiken
Nyheter

Löjrommens dag i Spiken på Kållandsö -Söndag 12 november

Spikens fiskehamn är Sveriges största insjöfiskehamn och det är härifrån den äkta Vänerlöjrommen kommer. Spiken ligger längst ute på Kållandsö i södra Vänern, inte långt från Läckö slott. Söndagen den 12 november, vilket även råkar [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Bild: Stockholm Öl & Vin AB
Nyheter

Stockholm Beer & Whisky Festival – För 26:e året i rad

I helgen startar Stockholm Beer & Whisky Festival. Det är för 26:e året i rad och som alltid är det ett mycket stort intresse för evenemanget. Förra året hade man nästan 39000 besökare. Mässan har öppet 28-30 [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
By Tore Sætre (Own work) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons
Nyheter

Bonterra Wine rockar loss med Neil Young på Farm Aid

Bonterra Organic Vineyards rockar loss på The Farm Aid Concert tillsammans med bl.a. Neil Young, Willie Nelson och Sheryl Crow.  De och många flera engagerade artister deltog förra helgen i årets upplaga av “The Farm [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Skövde Vin Delikatessmässa
Nyheter

Skövde Vin & Delikatessmässa -Lyckad som vanligt

Skövde Vin & Delikatessmässa gick av stapeln 8-9 september i kulturhuset i Skövde. Det var ett trettiotal utställare på plats som fick visa, och låta besökarna provsmaka, sina produkter. Mässan anordnas av Albert Khalaf som [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Taste of Alingsås Restaurang & Fikavecka
Nyheter

Taste of Alingsås -Restaurang & Fikavecka 18-24 sept

Snart är det dags för årets restaurang & fikavecka i Alingsås –Taste of Alingsås. Den 18 september drar det igång och kan man under hela veckan äta en förrätt och en varmrätt för 200kr på [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin