Häll på mjölken under omrörning och låt sakta koka upp. Blanda i dillen och sjud försiktigt i några minuter.
Stek isterbanden med en klick smör i stekpanna eller i en smord ugnssäker form i ugnen ca 20 minuter tills de blir gyllenbruna. Vänd dem några gånger under tiden stekningen.
Vänd i potatisen i stuvningen och låt det bli varmt. Smaka av med vitpeppar och salt.
Övrigt
Servera med inlagda rödbetor och en rejäl klick skånsk senap.