Krämig räksallad
Servings: 4
Ingredienser
- 240 gram räkor i lake (en burk) (eller färska skalade)
- 2,5 dl creme fraiche
- 1,5 dl Majonnäs
- 1 dl kalla kokta ärtor
- 1 mellanstor finhackad rödlök
- salt
- nymalen svartpeppar
- cayennepeppar
Gör så här
- Krama ur räkorna och hacka dem grovt.
- Blanda finhackad rödlök, creme fraiche, majonnäs och kalla kokta ärtor med räkorna.
- Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och cayennepeppar.
- Låt gärna stå i kylen en timma eller två så sätter sig smakerna.
Övrigt
En krämig räksallad är ett användbart tillbehör i många sammanhang. På en halv special, på en korv med bröd, till bakad potatis, på en toast, till avkokado, till falukorv, som fyllning i sandwichar och tunnbrödsrullar och mycket mera.
