Chilimajonnäs
Servings: 3 dl
Ingredienser
- 2 äggulor
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 2 tsk fransk senap
- 3 dl solrosolja
- 2 tsk sambal oelek
- salt och nymalen vitpeppar
Gör så här
- Vispa ihop äggulor, vinäger och senap.
- Tillsätt oljan lite i taget under ständig vispning.
- Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.
- Vispa i Sambal oelek. (Vill du ha den starkare så tar du bara lite mera)
- Förvara chilimajonnäsen i kylen tills den skall användas.
Övrigt
Chilimajonnäsen står sig minst 4-5 dagar i kylen.
