Frisk doft av mogna äpplen, rostat bröd, grape och en viss mineralitet.
Smak
Fräscht, torrt, medelfylligt med en frisk syra. Härliga bubblor.
Passar till
Gärna till skaldjur, fiskrätter eller hors d'oeuvres.
Övrigt
Druvorna har plockats för hand och kommer från Chablis och Epineul. Vinet har inte fått någon dosage och är därmed helt torrt. Det är därför gott med något att äta till.