Grillad zucchini och sparrissallad
Servings: 2
Ingredients
- 150 gram färsk grön sparris
- 200 gram zucchini
- 1 rödlök
- 0,5 dl hackad persilja
- olivolja
- salt och nymalen svartpeppar
Gör så här
- Dela grönsakerna. Sparris i 3-4 cm bitar, zucchini i grova, kvartade slantar och rödlöken i grova klyftor.
- Lägg de delade grönsakerna en bunke, häll över lite olivolja och blanda. Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
- Grilla grönsakerna i en grillkorg eller en stekpanna.
- Blanda den färdiga sallad med sojavinägretten och persiljan,
