Köttbullar med potatis och sås -svensk husmanskost
Servings: 4
Ingredienser
Köttbullar
- 500 gram blandfärs
- 1,5 dl mjölk
- 0,5 dl ströbröd
- 0,5 gul lök riven
- 1 ägg
- 1 krm nymalen svartpeppar
- 1 tsk salt
- smör att steka i
Köttbullesås
- 0,5 oxbuljongtärning
- 1 msk soja
- 2 dl vispgrädde
- majsenaredning
- salt och nymalen svartpeppar
Gör så här
Köttbullar
- Blanda mjölk och ströbröd i en bunke och låt svälla i 10 minuter.
- Tillsätt i blandfärs, lök, ägg, salt och peppar.
- Blanda till en jämn smet.
- Blöt händerna och forma köttbullar samt stek dem i smör på medelvärme i en stekpanna tills de är genomstekta.
- Lägg dem på ett fat under folie under tiden som du gör såsen.
Köttbullesås
- Deglacera, bränn ur, stekpannan med någon deciliter vatten så att alla goda smaker från köttbullarna kommer med.
- Tillsätt buljongtärningen, soja, grädde och red av med majsenaredning.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
Övrigt
Servera med kokt potatis, rårörda lingon och inlagd gurka.
