Lammrostbiff
Servings: 2
Ingredienser
- 250-300 gram lammrostbiff
- smör att bryna i
- rosmarin (Torkad eller finhackad färsk)
- timjan (Torkad eller finhackad färsk)
- 2 vitlöksklyftor
- salt och nymalen svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Krydda lammrostbiffen och bryn den i smör tillsammans med ett par krossade vitlöksklyftor.
- Lägg lammrostbiffen i en ugnsfast form och låt den rostas i ugnen till 55-58 graders innertemperatur. Det brukar ta 15-20 min.
- Ta ut ur ugnen och låt vila i 5-10 minuter.
- Skär upp lammrostbiffen i ganska tunna skivor och servera med önskade tillbehör.
