Bra tyska viner är ofta synonymt med viner gjorda på druvan Riesling från till exempel Rheingau eller Mosel. Det är ett starkt förenklat synsätt. Självklart finns det bra tyska viner från alla tretton vinregionerna. Dessutom på flera olika druvsorter. I vinregionen Franken odlas mest druvan Müller-thurgau men det är vinerna på Silvaner som står högst i kurs. Brennfleck Silvaner -fräscht till vegetariskt och ost.
Jag minns min första Silvaner. Lena och jag var på bilsemester i vår Opel Kadett. Vi hade en ganska tajt budget så hotellen var billiga och lunchen bestod oftast av något lokalt inhandlat som vi åt utmed vägen. Den här soliga junidagen 1987 var vi på väg från Bernkastel-Kues vid mosel till Riquewihr i franska Alsace. I Wasserbillig i Luxemburg inhandlade vi en baguette, en bit ost och en flaska Silvaner. Vi stannade till lite nedströms staden och dukade upp lunchen på vår medhavda rödrutiga duk, på en bänk på en rastplats alldeles vid floden Mosel. Härliga minnen. Det är inte konstigt att jag har en positiv grundinställning till silvanerviner.
Brennfleck Silvaner Sulzfelder Sonnenberg 2019
Ingredienser
- årgång: 2019
- druvor: Silvaner
- pris: 159 kr
- artnr: 51574
- volym: 750 ml
- förslutning: Skruvkapsyl
- alkoholhalt: 13%
- Sockerhalt: 4,1 gram/liter
- ursprung: Tyskland, Franken, Steigerwald
- producent: Weingut Hugo Brennfleck
- importör: Granqvist Beverage House AB
Instruktioner
Utseende
- Ljust halmgul med aningen grön ton.
Doft
- Fräscha örtiga och äppliga toner med inslag av lime och en aning rökig betong.
Smak
- Medelfylligt, fräscht med smak av röda äpplen, nästan mogna gula plommon och en fin rund avslutning.
Passar till
- Vegetariska rätter, sparris, ostar eller en generös räkmacka.
