Halloumiburgare med coleslaw avokado och picklad silverlök
Servings: 2
Ingredienser
- 200 gram halloumiost i 4 skivor
- 2 hamburgerbröd
- 1 avokado
- 100 gram spetskål
- några grönsalladsblad (om du har i pallkragen/grönsakslandet)
- 50 gram picklad silverlök
- 0,5 dl creme fraiche
- 0,5 dl majonnäs
- 1 msk äpplecidervinäger eller vitvinsvinäger
- salt och nymalen svartpeppar
- olivolja till stekning
Gör så här
- Strimla spetskål, blanda med creme fraiche, majonnäs och vinäger till en krämig coleslaw. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- Skala och kärna ur avokadon. Dela i två halvor som skärs i tunna skivor.
- Rosta insidan på hamburgerbröden lätt i en torr stekpanna.
- Stek halloumiosten gyllenbrun .
- Lägg den skivade avokadon på underbrödet och tryck ut den lite.
- Lägg på en ordentlig klick med coleslaw, några grönsalladsblad och två skivor stekt halloumiost.
- Toppa med picklad silverlök och till sist överbrödet.
Övrigt
Äts med fördel med kniv och gaffel om du inte har en extremt flexibel mun.
Sjävklart passar den bra med t.ex. pommes frites eller klyftpotatis som tillbehör om du vill ha det.
