Räkmacka med hemslagen majo
Servings: 1 macka
Ingredienser
- 140 gram räkor (en halv burk = 120-150 gram)
- 1 ägg kokt
- 1 skiva bröd (tex Hönökaka)
- 0,5 dl majonnäs
- Krispsallad
- 1 klyfta citron (eller lime)
Gör så här
- Lägg brödet på en tallrik och bygg mackan så här: 1-2 matskedar majonnäs, sallad, skivat ägg och en stor näve räkor. Toppa med en citronklyfta och gärna lite gräslök samt några småtomater vid sidan om.
- Servera med extra majonnäs i ett snapsglas vid sidan om så att man kan lägga på efter behag.
Övrigt
Servera mackan med en kall öl eller ett gott torrt vitt vin.
När det gäller vin till räkmackan så anser jag å det bestämdaste att det inte skall vara ekfatslagrat. Fatlagringen skär sig smakmässigt med räkorna.
