Torbjörns pizzasås/tomatsås grundrecept
Servings: 0 Pizzor
Ingredients
- 2 burk krossade tomater
- 1 burk körsbärstomater i tomatjuice
- 1 gul lök (finhackad)
- 4 vitlöksklyftor (finhackad)
- 2 msk tomatpuré
- 1 kruka färsk basilika (strimlade blad)
- 1,5-2 tsk salt
- nymalen svartpeppar
- olivolja att fräsa löken i
Gör så här
- Fräs lök, vitlök och tomatpuré i olivolja en stund så att löken blir mjuk. Dra över några varv med svartpepparkvarnen.
- Häll på tomaterna.
- Tillsätt salt och basilika.
- Låt småputtra så länge du hinner men minst 15-20 minuter.
Övrigt
Den här pizzasåsen/tomatsåsen är lika god att ha på pizzan som till pastan.
Frys in i 2 dl-burkar om du får pizzasås över och använd vid senare tillfälle. 2dl (typ creme fraicheburk) räcker till en pizza.
