Påverås gårdsmejeri ligger på Mössebergs västra ände utanför Falköping. Eftersom Falköping är en av Sveriges kotätaste kommuner faller det sig naturligt att det är just här som det bakas ostkaka de luxe.
Ostkaka de luxe -inget snack om det
Den här ostkakan är den godaste jag har ätit hittills. Den levereras nygräddad om du passar på eller fryst som då är bara att tina upp, värma i ugnen och äta. Gärna tillsammans med en god sylt. Ostkakan har en precis lagom grov konsistens och små fina mandelbitar som gör mig glad varje gång jag får en i munnen.
Småskaligt gårdsmejeri
Att det är småskaligheten som ger ostkakan dess karaktär och fina egenskaper hyser jag ingen tvekan om. Jag tror att det skulle vara svårt att industriellt baka en ostkaka som kan mäta sig med den här.
Ostar, ostkaka och kalvdans
Förutom ostkaka gör man en rad goda ostar med namn som Brisa, Blå, Gredelin och Majros i Påverås gårdsmejeri. Gårdsbutiken med självbetjäning är alltid öppen och utsikten från mejeriet på Mössebergs kant får du på köpet.
