Läskande halvtorrt bubbel från Spanien. Det här är gjort som ett vanligt vin på den gröna druvan Airen, som är världens mest odlade druva. Vinet har avalkoholiserats och sedan fått tillsatser av rektifierad druvmustkoncentrat, koldioxid och ”naturliga moskatelsmakämnen”. Codorníu Ecológica De-Alcoholised är nästan vin alltså, men ändå inte riktigt.
Cavaproducent
Codorniu är en av de stora cavaproducenterna i Katalonien. Deras viner och huvudkontor är belägen i den lilla byn Sant Sadurní d’Anoia som ligger ca 50km väster om Barcelona.
Utseende, doft & smak
Codorníu Ecológica De-Alcoholised är klart och blekgult till färgen. Bubblorna är stora och det doftar av söta gula äpplen och sommarblommor. Smaken är ganska fyllig, lite ciderliknande och har en viss citrussyra. Det är ett bra alkoholfritt alternativ som på grund av sin sötma funkar som ett komplement till Prosecco extra dry, eller andra lite sötare bubbel.
Vinfakta – Codorníu Ecológica De-Alcoholised
- Årgång: NV
- Druva: Airen
- Pris: 69 kr
- Artnr: 11977
- Volym : 750 ml
- Alkohol: 0,5%
- Certifiering: CAEE
- Lagring: Syrah och Mourvèdre på ekfat i tio månader och Grenache på träkar. Vinet blandades efter avslutad lagring.
- Ursprung: Spanien
- Producent: Codorníu
Länkar
