“Brut Nature” innebär att vinet inte har fått någon tillsats av sockerlösning efter andra jäsningen på flaskan. Detta resulterar i ett torrt, friskt vin som är ypperligt till skaldjur, fisk, tapas och självklart även som [visa mer…]
Pfalz är ett vindistrikt i sydvästra Tyskland och är landets till ytan näst största efter granndistriktet Rheihessen. Här odlas de gröna druvorna Riesling, Muller-Thurgau och Silvaner med flera. Även om det produceras mest vitt vin [visa mer…]
Vindistriktet Calatayud ligger ungefär åtta mil sydväst om Zaragoza i regionen Aragonien i nordöstra Spanien. Aragonien som är en av Spaniens 17 regioner gränsar i nordväst till Navarra och Rioja. Regionen har fyra DO, (denominación de [visa mer…]
Nero d’Avola är den mest odlade druvsorten på Sicilien. Namnet betyder “den svarta från Avola”. Avola är en stad i provinsen Syrakusa på södra delen av medelhavets största ö Sicilien. Nero d’Avola odlas nästan bara [visa mer…]
Den franska regionen Syd-Ouest -lever i skuggan av de stora vindistrikten. Här finns en stor variation av viner, ofta gjorda på lite udda druvor. Gros manseng är en grön druva som nästan bara odlas i [visa mer…]
Det skulle inte förvåna mig om systembolaget når “all time high” för roséförsäljningen i år. Maken till lång sommar har vi enligt meteorologerna inte upplevt tidigare, och den verkar inte vara slut ännu. Det skall [visa mer…]
Sex flaskor av samma vin som är lagrat på ekfat från sex olika länder. Det är vad “Rabiega The Oak Case” handlar om. Det var under statliga Vin & Sprits tid som journalisten och sedermera [visa mer…]
Vin görs oftast av vindruvor men det finns även en tradition när det gäller vin gjort på andra frukter och bär. I nuvarande Kina jäste man redan för ca 9000 år sedan “vin” på frukt, [visa mer…]
Barbera passar till mycket. Druvan ger ofta viner med en rustik touch, både när det gäller lätta och fylligare varianter. Barberaviner har en frisk syra och en fräsch fruktighet som gör att de går att [visa mer…]
Provence viner är till nästan 90% rosé. En klar rosédominans alltså men så står Provence för drygt 40% av Frankrikes totala roséproduktion. Här har odlats vin i minst 2 600 år så man vet vad man [visa mer…]
Berget Mont Ventoux är med sina 1 912 meter över havet inte bara en utmaning för cyklisterna i Tour de France. Det ger även Château Pesquié ett av de svalaste mikroklimaten i södra Rhônedalen. Beläget [visa mer…]
Oregon som ligger norr om Kalifornien i USA är känt för sina högklassiga pinot-viner. Pinot noir som har sitt ursprung i Franska Bourgogne står för mer än hälften av odlingarna följt av Pinot Gris och [visa mer…]
Att Aligoté är den näst vanligaste gröna druvan i Bourgogne kanske inte alla har koll på. I Bourgogne är det som bekant Pinot Noir och Gamay som dominerar de röda vinerna och Chardonnay de vita. [visa mer…]
Vinerna från Rhônedalen varierar stort både till stilen och druvinnehåll. Côtes du Rhône sträcker sig från Vienne i norr till Avignon i söder. Klimat och jordmån varierar mycket och här hittar vi därför viner med [visa mer…]
Ett lite ovanligt men fräscht och uppfriskande rosévin. Familjen Umathum har sin vingård på östra sidan av Neusiedler See, inte så långt från gränsen till Slovakien och Ungern. Umathum Rosa -Österrikiskt rosévin Allt beror på vädret [visa mer…]
Att Shiraz är samma druva som Syrah har nog många koll på. Den har sitt ursprung i Rhônedalen i Frankrike där den utgör stommen i många högklassiga viner. I sina bästa stunder ger den ger [visa mer…]
Högtryck på gång! -Att det är både läskande och gott med ett glas bubbel i skuggan under parasollen är inte direkt någon nyhet. Jag får dock en känsla av att det har blivit trendigt och [visa mer…]
Drycken är en viktig del av måltiden. Här handlar det mest om vin men även en del om öl och andra drycker. Det viktigaste när det gäller att välja dryck till maten är vad du [visa mer…]
I år räknar man med att slå nya rekord i försäljningen av rosévin. Systembolaget har just nu 75 roséviner i det ordinarie sortimentet och 51 i småpartier eller lokalt/småskaligt sortiment. Dessutom finns det ytterligare 366 [visa mer…]
FEM DAGAR I TOSCANA: Castello di Brolio ligger nära byn Gaiole, ungefär halvvägs mellan Greve in Chianti och Siena. Familjen Ricasoli, som är en gammal adelsfamilj, äger slottet och har varit engagerade i vinhantering ända sedan [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
