Ett glas Champagne och ett ostron eller två är en perfekt aperitif som vi alldeles för sällan unnar oss. Hustrun och jag var häromdagen hos goda vänner i Alingsås och fick just detta. Det är minst sagt njutbart att en av de första riktiga vårdagarna, när det är tillräckligt varmt, sitta under bar himmel på altanen en stund, och låta Champagnen göra sitt. Det var inte första gången vi blev bjudna på detta hos våra vänner, och förhoppningsvis inte den sista heller. Ostron och Champagne -En tidlös kombination
Som en kyss från havet
Ostron har i ”alla tider” varit uppskattat på våra matbord. Först som fattigmansmat och sedan som kulinarisk läckerhet på slott och herresäten. Ostron har även ansetts vara ett afrodisiakum och ha lustframkallande egenskaper.
Ostron och Champagne -En tidslös kombination
l´Etang de Thau
Babyostron
Ostronodlare
