Grillade kycklinglårfiléer med fransk potatissallad
Mat & Recept

Grillade kycklinglårfiléer med fransk potatissallad

Nu är grillsäsongen här och det är dags för altan-, och balkonghäng. De senaste dagarna har det varit högsommarväder fast det bara är i mitten på maj ännu. Jag har hunnit med att använda grillen [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ostron och Champagne -En tidslös kombination
Mat & Recept

Ostron och Champagne -En tidslös kombination

Ett glas Champagne och ett ostron eller två är en perfekt aperitif som vi alldeles för sällan unnar oss. Hustrun och jag var häromdagen hos goda vänner i Alingsås och fick just detta. Det är [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Små senapssbiffar med ramslök -Praktiskt och gott
Mat & Recept

Små senapssbiffar med ramslök -Praktiskt och gott

Små saftiga och smakrika färsbiffar som passar lika bra med potatismos som på en smörgås. Små färsbiffar är praktiskt att ha i kylen eller i frysen. Det spelar ingen roll om du skall laga lunch, [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Sparrispremiär 2018 -Tyskarna är först ut
Mat & Recept

Sparrispremiär 2018 -Tyskarna är först ut som vanligt

Äntligen dags för årets första sparris. Det har varit en lång vinter men nu börjar det röra på sig och det är dags för sparrispremiär 2018 -Tyskarna är först ut. Tyskarna är först ut som vanligt [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Hollandaisesås -En av grunderna i det franska köket
Mat & Recept

Hollandaisesås -En av grundsåserna i det franska köket

Att en holländsk sås är en av grundsåserna i det franska köket låter kanske lite underligt. Hollandaisesåsen lär ha fått sitt namn av att franska hugenotter som tvingats i landsflykt till Holland och som sedan [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Torbjörns räkmacka de luxe -med handpillade räkor
Mat & Recept

Torbjörns räkmacka de luxe -med handpillade räkor

En smarrig räkmacka är inget ovanligt hemma hos oss. Fiskbilen står på torget på torsdagar, så torsdag eller fredag är ofta räkdagar. Självklart äter vi färska kokta räkor som de är med gott bröd och [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ost & vin -Ett vinnande koncept
Mat & Recept

Ost & Vin – Alltid ett vinnande koncept

Vitt eller rött, torrt eller sött? Det finns många uppfattningar om vilket vin som passar till vilken ost. Jag lämnar det därhän eftersom den viktigaste faktorn är vilka viner du tycker om. Om du tycker [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ryska blinier med Vänerlöjrom -Enkelt och lyxigt
Mat & Recept

Ryska blinier med Vänerlöjrom -Enkelt och lyxigt

Blinier är ryska boveteplättar och de passar perfekt till löjrom. Bovete är inte ett sädesslag även om det låter så. Det är en ettårig ört som är släkt med bl.a. rabarber och namnet har holländskt [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Lenas långpannebröd -Hembakt är godast
Mat & Recept

Lenas långpannebröd -Hembakt är godast

Nybakt bröd är något av det godaste som finns. Jag minns när min farmor hade bakat sina tjocka brödkakor i vedspisens ugn och vi barnbarn satt där och väntade på att få smaka. Vedspisen värmde [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Filodegspaj med spenat och fetaost
Mat & Recept

Filodegspaj med spenat och fetaost à la Jamie Oliver

Paj är både gott och praktiskt. Det finns hur många olika fyllningar som helst och det är ett bra sätt att ta tillvara rester och råvaror. Dessutom går det ju att äta pajen några dagar [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Rostbiffsmacka med majo och rostad lök
Mat & Recept

Rostbiffsmacka med majo och rostad lök

Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Det är inte alltid man har tid och lust att laga mat. Då är det perfekt med en matig macka som är både snabb att [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
BLT på grillat ormbröd
Mat & Recept

Classic BLT Sandwich -My way

Bacon-Lettuce-Tomato, BLT-Sandwich är en smörgås som blev populär i USA efter andra världskriget. Det hade redan tidigare funnits varianter på BLT-Sandwich men det skulle dröja ända in på 1960-talet innan förkortningen BLT dyker upp. Se [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Kalvdans -Lyxig svensk bonnamat
Mat & Recept

Kalvdans -Lyxig svensk bonnamat

Barndomsminnen på tallriken. Min far var målare i femtio år och målade ofta på bondgårdar i hemtrakten. Det hände allt som oftast när jag var barn att han kom hem med en flaska råmjölk från [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ägg Benedict -Bruchmacka American Style
Mat & Recept

Ägg Benedict – Brunchmacka American Style

Det finns flera historier om hur Ägg Benedict kom till. En av de vanligaste är att börsmäklaren Lemuel Benedict efter en blöt natt 1894 slår sig ner vid ett bord på The Waldorf-Astoria i New [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Smarta piroger -Lätta att göra och goda att äta
Mat & Recept

Smarta piroger -Lätta att göra och goda att äta

Piroger är smart mat. De är lätta att göra och passar bra i många olika sammanhang. Du kan äta piroger till lunch, ha med lunchlådan till jobbet, perfekt på picknicken eller varför inte som ett [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Torbjörns basicburger med sötpotatispommes
Mat & Recept

Torbjörns basicburger med sötpotatispommes

En god hamburgare är alltid gott. Jag kallar den här burgaren för basicburger eftersom den inte sticker ut smakmässigt, utan bara har det en bra hamburgare skall ha. Den har ett gott briochebröd i botten, [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Brysselkål med vitlök och chili
Mat & Recept

Brysselkål med vitlök och chili -Ett tillbehör som heter duga

Ett grönt tillbehör till den grillande entrecôten eller till lammsteken är alltid gott. Jag gillar kål i alla former och minns hur gott jag tyckte det var när jag som barn fick en bit vitkål [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Husmoderns köksalmanack 1953
Mat & Recept

Är Husmoderns köksalmanack 1953 pensionmässig?

Den som föddes 1953 är 65 år i år, och har därmed uppnått pensionsåldern. Visserligen kan man gå i pension från och med 61 års ålder men många väljer att fortsätta arbeta långt efter 65-årsdagen. [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ny stekpanna för nya utmaningar i köket
Mat & Recept

Ny stekpanna för nya utmaningar i köket

Då var det dags för en ny stekpanna. Jag har under de senaste åren slitit ut 3-4 belagda stekpannor och börjar tröttna. Fördelen med belagda pannor är att de inte väger så mycket samt naturligtvis [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Matnyttigt mathantverk i toppklass
Mat & Recept

Matnyttigt mathantverk i toppklass

Det finns mycket matnyttigt i Västra Götaland. Vid mathantverksträffen på Wrågården bjöds vi på riktigt genuin mat. Rätterna var lagade av råvaror från regionens mathantverkare. Frågan är om man kan äta bättre mat än den [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin