Torbjörns Tips -Om mat och vin

  • Hem
  • Mat & Recept
    • Drinktilltugg
    • Förrätt
    • Soppa
    • Huvudrätt
    • Dessert
    • Pasta
    • Vegetariskt
    • Sås
    • Fisk
    • Skaldjur
    • Färs
    • Fågel
    • Fläsk
    • Nöt
    • Lamm
    • Vilt
    • Bakning
    • Gryta
    • Sallad
    • Matiga mackor
    • Tillbehör
  • Vin & Dryck
    • Mousserande vin
    • Vitt vin
    • Rosévin
    • Rött vin
    • Fruktvin
    • Glögg
    • Sprit
    • Öl
    • Must & cider
    • Drinkar
  • Restauranger
  • Producenter
  • Aktuellt
    • Reportage
    • Kåseri
    • Resor & strövtåg
    • Tävlingar
  • Bloggar
    • Svenska vinbloggar
    • Svenska matbloggar
    • int. vinbloggar
    • Int. matbloggar
    • Svenska blogglistor
    • Mina böcker
  • Webshop
  • Om mig
  • Kontakt
  • Annonsering & PR
  • Vinprovningar
  • Sök recept efter ingrediens
  • Mina böcker
  • FAQ
  • GDPR
24 januari, 2021
StartsidaMat & Recept

Mat & Recept

Räkmacka med avokado och chilimajonnäs -fräscha smaker
Mat & Recept

Räkmacka med avokado och chilimajonnäs -fräscha smaker

23 januari, 2021 torbjornstips.se 0

En räkmacka är alltid ett bra val. Oavsett om du vill ha en liten macka till eftermiddagsfikat eller om du vill ha en stor maffig till lunch eller kvällsmat. storleken på en räkmacka kan variera [visa mer…]

Gratinerad rödtunga med chablissås och kantareller -det du!
Fisk

Gratinerad rödtunga med chablissås kantareller och parmesanmos -det du!

22 januari, 2021 torbjornstips.se 0

Det är sällan som man känner sig så skönt och lagom mätt som när man har ätit en riktigt god fiskgratäng. Om den sedan är lagad på rödtunga så är det så gott som fullbordat. [visa mer…]

Smördegspinnar med ädelost och sesamfrön -frasigt till drinken
Drinktilltugg

Smördegspinnar med ädelost och sesamfrön -frasigt gott till drinken

21 januari, 2021 torbjornstips.se 0

Smördeg är en välsignelse när man vill fixa ett gott drinktilltugg snabbt och lätt. Om man som jag köper färdig smördeg så är det bara att ta fram den ur kylen eller frysen och sätta [visa mer…]

Zucchinibiffar med klyftpotatis -vegetarisk vardagslyx
Mat & Recept

Zucchinibiffar med ugnrostad klyftpotatis -vegetarisk vardagslyx

20 januari, 2021 torbjornstips.se 0

Lättlagade supergoda zucchinibiffar en vanlig sketen tisdag. Det är vardagslyx. Förra veckan skickade min kompis Sven en bild på deras middagsrätt, zucchinibiffar med parmesan. “inte så dumt” skrev han i meddelandet och med Svens något [visa mer…]

Halloumiburgare med avokado och coleslaw -frächt och gott
Mat & Recept

Halloumiburgare med krämig coleslaw avokado och picklad lök

18 januari, 2021 torbjornstips.se 0

Halloumiburgare har blivit en favorit. Den är snabb, enkel att laga och supergod. Att den är vegetarisk och väldigt fräsch gör inte det hela sämre. Vän av ordning gör rätt i att påpeka att den [visa mer…]

Kyckling Stroganoff -furstligt och folkligt
Fågel

Kyckling Stroganoff -furstligt och folkligt

14 januari, 2021 torbjornstips.se 0

Stroganoff är nuförtiden ett sätt att tillreda en maträtt som grundar sig i “biff Stroganoff”. Biff Stroganoff kommer, som det låter, ursprungligen från Ryssland och har fått namn efter familjen Stroganov, eller Stroganoff med fransk [visa mer…]

Stekt abborrfile med vänerlöjröm och trattkantareller
Fisk

Stekt abborrfilé med löjrom och kantareller -Västergötland levererar

11 januari, 2021 torbjornstips.se 0

För några veckor sedan ringde min gode vän Sven från bilen och undrade om jag ville ha något från Spiken vid Vänern dit han var på väg. Jag brukar köpa min löjrom i Spiken och [visa mer…]

Pizza bakad på pizzasten -för första gången
Huvudrätt

Pizza bakad på pizzasten -för första gången

6 januari, 2021 torbjornstips.se 0

Baka pizza på pizzasten är kanske inget nytt för dig men för mig är det premiär. Jag har sett pizzastenar i alla former i butikernas hyllor men det har helt enkelt aldrig blivit av att [visa mer…]

Reciotosås -något utöver det vanliga
Mat & Recept

Reciotosås -något utöver det vanliga

1 januari, 2021 torbjornstips.se 0

Goda såser till kött går det 13 på dussinet av. Det finns hur många bra recept som helst. Rödvinssåser, bearnaiser i alla varianter, reduktioner, “-you name it”. På åttiotalet var det poppis med madeirasås och [visa mer…]

Drinktilltugg för alla tillfällen -smått och gott
Drinktilltugg

Drinktilltugg för alla tillfällen -smått och gott

27 december, 2020 torbjornstips.se 0

Oavsett om din fredagsdrink är en cocktail, ett glas champagne eller en humlig hantverksöl blir den ännu godare om du kompletterar den med något gott att tugga på. Det sägs ju dessutom att man inte [visa mer…]

Lammfärsbiffar med krämig citronsås -toppengott
Färs

Lammfärsbiffar med parmesan och citron -fräscht och gott

22 december, 2020 torbjornstips.se 0

Att lamm i alla former hör till mina absoluta favoriter råder det ingen tvekan om. En del har fått för sig att lamm smakar kofta och ullvantar och det är bara att tycka synd om [visa mer…]

Rapsmajonnäs från Västgötaslätten -lätt som en plätt
Mat & Recept

Rapsmajonnäs från Västgötaslätten -lätt som en plätt

19 december, 2020 torbjornstips.se 0

Majonnäs är otroligt användbart i köket. Den som har börjat att slå sin egen majonnäs sitter fast för evigt. Det är få, om någon, som efter att ha slagit sin egen majo, kan återgå till [visa mer…]

Bookmaker burger sandwich
Huvudrätt

Bookmaker Burger Sandwich -nästan ett smörrebröd

17 december, 2020 torbjornstips.se 0

Bookmaker sandwich är en sandwich, bookmaker burger är en burgare och bookmaker burger sandwich nästan ett smörrebröd. Lät det lite rörigt? Det är hur enkelt som helst. Alla tre varianterna på bookmakers har sina rötter [visa mer…]

Baka din egen Polarkaka -en god idé
Bakning

Baka din egen Polarkaka -en god idé

15 december, 2020 torbjornstips.se 0

När Polarbröds bageri i Älvsbyn brann ner i slutet av augusti så var det ett hårt slag för företaget och för hela bygden. Men “Nöden är uppfinningarnas moder” sägs det ju och det gäller även [visa mer…]

Pizzadegen gör du bäst själv -lätt som en plätt
Bakning

Pizzadegen gör du bäst själv -lätt som en plätt

10 december, 2020 torbjornstips.se 0

Gör din egen pizzadeg. Det är lätt som en plätt och blir klart mycket bättre, och mer tillfredställande, än att köpa färdig deg. Om du är riktigt smart så gör du lite mera pizzadeg än [visa mer…]

Torbjörns pizzasås -snabbt och enkelt
Mat & Recept

Torbjörns pizzasås -snabbt och enkelt

10 december, 2020 torbjornstips.se 0

En bra pizzasås är, om inte guld värd, så i alla fall nästan. Hemligheten är att det är enklare än du tror. Det tar några få minuter att sätta igång såsen i kastrullen sedan sköter [visa mer…]

Citrontagliolini till lunch -snabbt och supergott
Huvudrätt

Citrontagliolini till lunch -snabbt och supergott

9 december, 2020 torbjornstips.se 0

På lunch måste det gå snabbt. De flesta av oss har vare sig tid eller lust att laga lunch. Därför blir det ofta att vi slarvar. Tar en macka eller en banan eller i värsta [visa mer…]

Digitalt glöggmingel med pepparkakor, ädelostcreme och päron
Drinktilltugg

Digitalt glöggmingel med pepparkakor, ädelostcreme och päron

5 december, 2020 torbjornstips.se 0

Vill du göra det riktigt enkelt för dig, men ändå gott, så är det bara att inhandla en burk pepparkakor, en tub ädelostcreme och ett par goda päron. Av detta kan du på ett par [visa mer…]

Krämig coleslaw på spetskål -gott till det mesta
Mat & Recept

Krämig coleslaw på spetskål och paprika-gott till det mesta

1 december, 2020 torbjornstips.se 0

En god krämig coleslaw passar till det mesta. Den är ett självklart tillbehör till hamburgaren. Den passar lika bra att ha som grund istället för dressing på burgaren eller som ett tillbehör vid sidan om. [visa mer…]

Fisk

Torskrygg på krämig spetskålsbädd -är det gott eller?

27 november, 2020 torbjornstips.se 0

Det här en kombination av två favoritråvaror. Torskrygg och spetskål. De är oerhört mångsidiga och kan anpassas i det oändliga. Torskryggen har en fin mild, inte speciellt framträdande, smak men är fenomenal på att ta [visa mer…]

Inläggsnavigering

1 2 … 9 »

Mina böcker

SENASTE KOMMENTARERNA

  • Ann-Charlotte Erkensten om Handla mat online -här för att stanna
  • Lammfärsbiffar med parmesan och citron -fräscht och gott - om Torbjörns lammsmäcka med timjangräddsås och Lenas kungliga potatismos

Senaste inläggen

  • Räkmacka med avokado och chilimajonnäs -fräscha smaker
  • Gratinerad rödtunga med chablissås kantareller och parmesanmos -det du!
  • Smördegspinnar med ädelost och sesamfrön -frasigt gott till drinken
  • Zucchinibiffar med ugnrostad klyftpotatis -vegetarisk vardagslyx
  • Halloumiburgare med krämig coleslaw avokado och picklad lök

Taggar

Vin Mat & Recept Vinprovning Recept Rött vin Lättlagat Frankrike Italien Bubbel Fisk/Skaldjur Vegetariskt Matiga mackor Restaurang Vitt vin Smörrebröd Producenter Lamm Löjrom Sås Sallad Pasta Mathantverk Drinktilltugg Event Kyckling Antipasti Nöt Nyheter Cocktailtilltugg Ost Dryck Rosé Hors d'œuvre Tapas Ägg Glögg Tävling Sponsrat inlägg Snacks Mousserande Hamburgare Potatis Restauranger Grillat Champagne Burgare Salami Pizza Fredagsmys Öl Majonnäs Sprit Bröd Smördeg Bresaola Tomat Basilika Fågel Tillbehör Soppa

Följ & Dela

RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

Månadsarkiv

Facebook
Instagram

torbjornstips

Torbjörns Tips om mat & vin som passar alla. 🍝🍷👩🏼‍🍳 https://torbjornstips.se

torbjornstips
Lammfärsbiffar med citronsås och fettuccini Lammfärsbiffar med citronsås och fettuccini
Som vinentusiast vet du naturligtvis att det är v Som vinentusiast vet du naturligtvis att det är viktigt att dina viner lagras mörkt, svalt och vibrationsfritt.
Ett alldeles utmärkt vardagsvin, för bara 79 kr, Ett alldeles utmärkt vardagsvin, för bara 79 kr, till pasta, pizza, fågel och ljust kött.

https://torbjornstips.se/cecchi-toscana-sangiovese-prisvard-och-lattdrucken-italienare/
Instagram post 17880466120783386 Instagram post 17880466120783386
Kolla in min nya webshop. https://winecare.se Kolla in min nya webshop.  https://winecare.se
Dags för provning av årets Vänerlöjrom... http Dags för provning av årets Vänerlöjrom... https://torbjornstips.se/2019-ars-vanerlojrom-haller-en-hog-och-jamn-kvalitet/
Spara en flaska till påsk... https://torbjornstip Spara en flaska till påsk... https://torbjornstips.se/beaujolais-nouveau-2019-battre-an-forvantat/
Garzón Reserva Tannat passar mycket bra till gril Garzón Reserva Tannat passar mycket bra till grillade rätter av lamm, nöt och gris samt till smakrika hårdostar och blåmögelostar.  #tannat #rodaviner
När man hör Stroganoff idag så tänker man inte När man hör Stroganoff idag så tänker man inte bara på biff Stroganoff. Numera är det minst lika vanligt med korv Stroganoff eller varför inte som receptet nedan kyckling Stroganoff?  #gryta #Kyckling #kycklingfilé #senap #Stroganoff #tomatpuré
Nu är den här, årets årgångsglögg, Blossa 19 Nu är den här, årets årgångsglögg, Blossa 19 Aloha

https://torbjornstips.se/blossa-19-aloha-glogg-med-smak-av-hawaii/
Torskryggen har en fin mild, inte speciellt framtr Torskryggen har en fin mild, inte speciellt framträdande, smak men är fenomenal på att ta till sig smaker och förädla dem. #fisk #fisk/skaldjur #pepparrot #spetskål #torsk #torskrecept #torskrygg #fiskiugn
AW som du fixar på tio minuter... AW som du fixar på tio minuter...
Den passar mycket bra till skaldjur och fiskrätte Den passar mycket bra till skaldjur och fiskrätter men har även tillräcklig kropp för lätta kycklingrätter och ostar typ brie, brilliat savarin och gruyère. Eller varför inte i ensamt majestät med bara några löjromschips till.  #Bubbel #Champagne #Mousserande
Negroni med tilltugg 👍🏻🥂 Negroni med tilltugg 👍🏻🥂
Bricklunch... Bricklunch...
I Floda, mitt emellan Alingsås och Göteborg ligg I Floda, mitt emellan Alingsås och Göteborg ligger Jernbruket Vedgrill & Öl.

https://torbjornstips.se/jernbruket-i-floda-perfekt-for-tagresenarer/
Jag fick syn på en flaska Recioto della Valpolice Jag fick syn på en flaska Recioto della Valpolicella som stack ut sin hals ur vinstället och liksom vinkade på mig. “Men hallå -jag då” tyckte jag nästan att den sade... #reciotosas #rodvinssas #sas #sastillkott #vinsas
Sammantaget är det ett vin som mycket väl kan mäta sig med Champagne men som kostar betydligt mindre. Crémant de Bourgogne -nästan Champagne. #Bubbel #Cremant #Frankrike #Mousserande #Vin #Vinprovning
Det fina i kråksången är att du inte behöver v Det fina i kråksången är att du inte behöver välja. Du får tycka om en vegetarisk halloumiburgare även om du inte är vegetarian. #halloumiburgare #vegburgare #halloumiost
Gubbröra på kavring 👍🏻 Gubbröra på kavring 👍🏻
Visst känns det lyxigt att hålla en Parmesanost Visst känns det lyxigt att hålla en Parmesanost på dryga kilot i handen och veta att den är bara din.  #Italien #Ost
Ladda mer… Följ på Instagram
Twitter
Avatar
januari 23, 2021

En rejäl räkmacka har 150-200 gram skalade räkor. Självklart går det att göra en räkmacka med en mindre mängd räkor men den klassas då som halv. Den halva är precis lika god som den rejäla men mindre alltså. #Ägg #Avokado #Lime #Matigamackor #Räkor

https://torbjornstips.se/rakmacka-med-avokado-och-chilimajonnas-frascha-smaker/

Reply on Twitter 1353012386228281344Retweet on Twitter 1353012386228281344Like on Twitter 1353012386228281344Twitter 1353012386228281344
Avatar
januari 22, 2021

Rödtungsfiléer i chablissås toppat med de sista av sommarens kantareller är helt gudomligt gott. #Kantareller #Parmesanost #Potatis #Rödtunga #Sås

https://torbjornstips.se/gratinerad-rodtunga-med-chablissas/

Reply on Twitter 1352552825797152769Retweet on Twitter 1352552825797152769Like on Twitter 1352552825797152769Twitter 1352552825797152769
Avatar
januari 21, 2021

Innan ugnen har hunnit upp i temp så har du hunnit pensla smördegen med ägg, rivit över ädelosten och strött över sesamfrön. #Ädelost #Sesamfrön #Smördeg

https://torbjornstips.se/smordegspinnar-med-adelost-och-sesamfron-frasigt-gott-till-drinken/

Reply on Twitter 1352253453490413574Retweet on Twitter 1352253453490413574Like on Twitter 1352253453490413574Twitter 1352253453490413574
Avatar
januari 20, 2021

I vilket fall som helst är zucchinibiffar med ugnsrostad klyftpotatis som jag ser det vegetarisk vardagslyx. #Parmesanost #Potatis #Zucchini

https://torbjornstips.se/zucchinibiffar-med-ugnrostad-klyftpotatis-vegetarisk-vardagslyx/

Reply on Twitter 1351878245055139842Retweet on Twitter 1351878245055139842Like on Twitter 1351878245055139842Twitter 1351878245055139842
Avatar
januari 18, 2021

Det fina i kråksången är att du inte behöver välja. Du får tycka om en vegetarisk halloumiburgare även om du inte är vegetarian. #halloumiburgare #vegburgare #halloumiost

https://torbjornstips.se/halloumiburgare-med-kramig-coleslaw-avokado-och-picklad-lok/

Reply on Twitter 1351126086155984899Retweet on Twitter 1351126086155984899Like on Twitter 1351126086155984899Twitter 1351126086155984899
Load More...

© Palmberg Wine & Taste-2017

close

Skriv in din e-post så mejlar jag mina tips om mat och vin

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Nödvändigt
Alltid aktiverad

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Ej nödvändigt

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.