Då var det återigen dags för provning av årets Vänerlöjrom på Restaurang Sjöboden i Spikens fiskehamn. Vi provade löjrom från åtta olika fiskare och som vanligt höll de genomgående en god kvalitet. Så du kan tryggt fortsätta låta Vänerlöjrom förgylla din tillvaro. Provning av årets vänerlöjrom 2024 -håller stilen.
Siklöjan är en liten laxfisk
Siklöjan förekommer i våra insjöar och i bräckvattnet i Bottenviken. Den blir sällan över 3o cm lång och i bestånden i Vänern är den mindre än så. Den är landskapsfisk i Norrbotten där man har en lång tradition att fiska den. I Vänern kallas den lokalt för ”Sil” och fiskas nuförtiden endast med nät med 16,5 mm maskor för att endast fånga de större fiskarna. Fram till 2004 var det tillåtet att fiska med trål men detta förbjöds eftersom bestånden minskade. Fisket efter siklöja får bara bedrivas av licensierade fiskare under tiden 17 oktober till 17 december. Intressant att veta är att löjrommen i början av fiskeperioden är finkornigare än i slutet vilket helt enkelt beror på tillväxten under tiden. En honlöja innehåller 3-5 g rom.
