Portugal är ett spännande vinland som ofta kommer i skymundan av Spanien, Frankrike och Italien. Vinerna varierar stort från norr till söder men är ofta prisvärda. Dessutom har Portugal många inhemska druvsorter som gör utbudet ännu mera intressant. Idag provade jag ett vin från Dourofloden. Nej, det är inte felstavat men samma flod heter Duero på spanska sidan gränsen. Utmed Douroflodens portugisiska sträckning har man traditionellt odlat druvor på skifferjordar för att producera portvin. Floden mynnar i Atlanten i staden Porto. I systerstaden Vila Nova de Gaia på den södra sidan floden har de flesta portvinshusen sina bodegor. Quinta do Côtto Vinho Tinto -prisvärd portugis.
Quinta do Côtto Vinho Tinto
Ingredienser
- årgång: 2018
- druvor: Touriga franca (25%), Touriga nacional (25%), Souzao (13%), Tinto cao (12%), Tinta roriz (25%)
- pris: 117 kr
- artnr: 52907
- volym: 750 ml
- förslutning: Naturkork
- alkoholhalt: 13,5%
- Lagring: Delvis lagrat på franska och portugisiska fat i 12 månader.
- ursprung: Portugal, Douro
- producent: Montez Champalimaud
- importör: Terrific Wines AB
Instruktioner
Utseende
- Mörkt blårött.
Doft
- Kryddigt med toner av vanilj, muskot, körsbär, choklad och tobak.
Smak
- Medelfylligt med fin strävhet och ganska lång eftersmak.
Passar till
- Stekta eller grillade kötträtter med feta såser.
