Tortillapizza är snabbt och busenkelt. Gott som drinktilltugg, förrätt eller som egen rätt. Egentligen är det en hybrid mellan Tarte Flambée, Pizza och Tortilla. Lite tyskt-italienskt-mexikanskt alltså.
Ingredienser
- Tortillabröd i valfri storlek
- Creme Fraiche
- Smakrik ost (t.ex. Västerbottens eller Gruyère)
- Ruccolasallad
Gör så här
Bred ut lite créme fraîche på ett tortillabröd, strö över en god ost. Det går bra med Västerbottensost, Gruyère eller någon annan ost som du gillar. Lägg på den fyllning som du vill ha och gratinera den i ugnen i 220 graders värme. Det går på några minuter.
Tag ut tortillapzzan och lägg på färsk ruccolasallad och hyvla över lite parmesan. Skär upp och servera.
Tre pizzor...
Tortillapizza med ruccola
Tortillapizza delad
