Det är lite spännande att det här vinet är gjort på hela 60% Pinot Meunier, som brukar vara den minst representerade druvan i Champagne. Den höga andelen Pinot Meunier bidrar till vinets fruktiga karaktär. Den kompletteras med 15% Pinot Noir och 25% Chardonnay. Vinet är lagrat på sin jästfällning i 24 månader. Beaumont des Crayéres markerar alla sina viner med ”degorgerings datum” på baksidesetiketten.
I början av 1950-talet startade en grupp vinodlare från Mardeuil nära Epernay ett nytt champagnehus. Kooperativets har stor tillgång på druvor och kan därför vara mycket selektiva vid valet av druvor för sin Champagne. De odlar mest Pinot Meunier men självklart också de andra två huvuddruvorna i Champagne. Chardonnay och Pinot Noir. Kooperativet Beaumont des Crayères har idag 250 vinodlare som odlar druvor på 86 hektar nära Epernay i centrala Champagne.
Beaumont de Crayères är en smakrik och ganska balanserad champagne med fruktig doft, en aning citrus och en lite rostad ton. I smaken finns både mogna äpplen och nötter. Smaken stannar kvar länge i munnen. Drick gärna till skaldjur, fisk eller fågel.
Vinfakta Beaumont des Crayéres
- Årgång: NV
- Pris: 210 kr
- Artikelnr: 7891
- Druvor: 60% pinot meunier, 25% chardonnay, 15% pinot noir
- Alkoholhalt: 12,0%
- Restsocker: 5,9 gram/liter
- Ursprung: Frankrike, Champagne
- Producent: Beaumont des Crayéres
