Ett matvin från Cahors i sydvästra Frankrike. Vinerna från Cahors är kända för att vara mörka, tanninrika och tåla att lagras. Druvan Malbec som här kallas Auxerrois eller Côt blandas ibland med Merlot och Tannat. [visa mer…]
Cadillac är inte bara ett välkänt amerikanskt bilmärke utan även en vinappellation i franska Bordeaux. Området som är beläget på floden Garonnes östra sida, mittemot det berömda Sauternes, är mest känt för sina söta vita [visa mer…]
Vinerna från Sydfrankrike har alltid legat mig varmt om hjärtat. För sådär 40 år sedan när jag började intressera mig för vin på allvar så stod Languedoc-Roussillion för ganska billiga men ändå prisvärda viner. Det [visa mer…]
I södra Frankrike har man odlat vin i tusentals år. Domaine d’Escapat ligger i Minervois som är del av världens största vindistrikt, Languedoc-Roussillion. Det sträcker sig från floden Rhône och ända ner till spanska gränsen. Området [visa mer…]
Ett bra köp en bra bit under hundralappen. För blygsamma 79 kr hamnar Vinus Syrah i fyndkategorin. Det är ingen tillfällighet att vinet kommer från Languedoc-Roussillon i södra Frankrike. Distriktet är världens största och här [visa mer…]
GSM i vinsammanhang har ingenting med mobiltelefoner att göra. Faktum är att vinstockarna som det här vinet kommer ifrån är över 80 år gamla och då var till och med den gamla vanliga trådtelefonen en nyhet [visa mer…]
Oavsett årstid är det alltid gott med bouillabaisse. Den har sina rötter vid den franska medelhavskusten och är därför naturligtvis van vid varmt klimat. Nu är det ju som så, att vi här uppe i [visa mer…]
Bourgogne Chardonnay liknar en Trädgårdssångare… Det kan verka lite udda att jämföra ett vin med en fågel, men det var faktiskt det första jag kom att tänka på. Trädgårdssångaren är en liten fin fågel med [visa mer…]
Den här dagen skulle i vinvärlden kunna kallas “Red Thursday” eller “Jeudi Rouge”, för att travestera begreppet “Black Friday” som vi matas med i alla tänkbara reklamkanaler i dessa tider. Årets Beaujolais Nouveau har kommit. Idag är [visa mer…]
Den franska regionen Syd-Ouest -lever i skuggan av de stora vindistrikten. Här finns en stor variation av viner, ofta gjorda på lite udda druvor. Gros manseng är en grön druva som nästan bara odlas i [visa mer…]
Det skulle inte förvåna mig om systembolaget når “all time high” för roséförsäljningen i år. Maken till lång sommar har vi enligt meteorologerna inte upplevt tidigare, och den verkar inte vara slut ännu. Det skall [visa mer…]
Sex flaskor av samma vin som är lagrat på ekfat från sex olika länder. Det är vad “Rabiega The Oak Case” handlar om. Det var under statliga Vin & Sprits tid som journalisten och sedermera [visa mer…]
Provence viner är till nästan 90% rosé. En klar rosédominans alltså men så står Provence för drygt 40% av Frankrikes totala roséproduktion. Här har odlats vin i minst 2 600 år så man vet vad man [visa mer…]
Berget Mont Ventoux är med sina 1 912 meter över havet inte bara en utmaning för cyklisterna i Tour de France. Det ger även Château Pesquié ett av de svalaste mikroklimaten i södra Rhônedalen. Beläget [visa mer…]
Att Aligoté är den näst vanligaste gröna druvan i Bourgogne kanske inte alla har koll på. I Bourgogne är det som bekant Pinot Noir och Gamay som dominerar de röda vinerna och Chardonnay de vita. [visa mer…]
Vinerna från Rhônedalen varierar stort både till stilen och druvinnehåll. Côtes du Rhône sträcker sig från Vienne i norr till Avignon i söder. Klimat och jordmån varierar mycket och här hittar vi därför viner med [visa mer…]
Högtryck på gång! -Att det är både läskande och gott med ett glas bubbel i skuggan under parasollen är inte direkt någon nyhet. Jag får dock en känsla av att det har blivit trendigt och [visa mer…]
Vindistriktet Bandol ligger i Provence i södra Frankrike och blev 1941 ett av de första ursprungsskyddade AOC, (Appellation d’Origine Contrôlée), i Frankrike. Röda viner från Bandol måste vara gjorda på minst 50% Mourvèdre och lagras [visa mer…]
I Bourgogne finns ca 4000 producenter och ungefär 250 vinhandlare, négociants på franska, som köper, buteljerar och säljer vin som odlats av andra. Maison Louis Jadot är ett företag som har intressen i båda lägren [visa mer…]
Byn Bouzy i Champagne har bara tusentalet invånare men det hindrar inte de drygt 30 champagnehusen från att göra bra vin. Här ligger grand cru odlingar där det odlas förnämlig Pinot Noir. Champagnehuset André Clouet, [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
