Pasta, några skivor fänkålssalami, en halv ask färskost och tio minuter är allt som behövs för att laga en perfekt lunch. Pasta penne rigate med fänkålssalami och färskost är lättlagat och snabbt på temat -ta vad du har.
Utbytbara ingredienser
Använd det du har hemma. Det funkar med nästan vilken pasta som helst. Om du inte har fänkålssalami så funkar det lika bra med en annan salami eller några skivor skinka. Färskosten smaksatt eller naturell -välj själv.
Pasta penne rigate med fänkålssalami och färskost
Portioner 2
Ingredienser
- 150 gram pasta penne rigate (torkad)
- 150 gram fänkålssalami (delade 1-2cm strimlor)
- 100 gram smaksatt färskost t.ex. vitlök & örter
- 2-3 msk pastavatten
- hackad persilja (om du har)
Instruktioner
- Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Spara lite pastavatten.
- Häll av pastan och blanda den med färskost samt späd med pastavattnet till lagom konsistens.
- Blanda i fänkålssalamin.
- Lägg upp på djupa tallrikar och garnera gärna med lite hackad persilja.
