Det här vinet är gjort på druvor från vinstockar som inte är ympade på amerikanska rotstockar vilket är mycket ovanligt i Europa idag. För 150 år sedan raderades stora delar av de européiska vinodlingarna ut av den amerikanska vinlusen. Lössen hade följt med importerade vinstockar från Amerika och var helt ny för Europa. Följden av detta blev att vi numera ympar våra europeiska druvsorter på amerikanska rotstockar, som är resistenta mot vinlusen, och på så sätt kommer runt problemet.
P.F är alltså gjort på oympade, över 80 år gamla, vinstockar på druvsorten Bobal i vindistriktet Manchuela. Det ligger i östra delarna av den spanska regionen Castilla-La Mancha, ca 120 km rakt in i landet från Valencia, och är ett område som är mest känt för massproduktion av enkla viner. Här finns dock ett antal mindre odlare som gör oväntat bra viner av tex druvan Bobal som har sitt ursprung i området.
P.F 2015 Bobal är ganska mörkt blårött till färgen och doftar av örter, viol, hallon och en aning stall. Det finns även en lätt doft av ”torr vanilj” från ekfatslagringen. Smaken är medelfyllig, och har toner av plommon, viol, lakrits, körsbär, och aningen blåbär. Ekfatslagringen ger vinet struktur och känns i både doft och smak.
Vinfakta
- P.F. 2015
- Druva: 100% Bobal
- Pris: 181 kr
- artnr: 99831
- Vol: 750 ml
- Alkohol: 14%
- Lagring: 11 månader på 60o liters använda franska ekfat
- Ursprung: Spanien, Castilla-La Mancha, Manchuela
- Producent: Bodegas y Viñedos Ponce (ingen hemsida)
Länkar
