Saint-Amour Grandes Mises är en Beaujolais i traditionell stil. Det är den välkända producenten Mommessin som huvudsakligen producerar beaujolaisviner som ligger bakom vinet. Saint-Amour är den nordligaste av de tio byar i Beaujolais som har egen ursprungsbeteckning. Vinet har inte, vilket är vanligt i Beaujolais jästs med kolsyrejäsning, utan jästs i öppna kar på traditionellt sätt.
Beaujolais – En del av Bourgogne
Beaujolais är en del av vinregionen Bourgogne. Distriktet står för nära hälften av Bourgognes totala odlingsareal. Beaujolais ligger i den södra delen av Bourgogne och har till skillnad från övriga regionen en granithaltig jordmån. Området ligger i lä av Monts du Beaujolais i väster och har ett soligare och varmare klimat än de nordliga delarna av Bourgogne. Beaujolais delar vitvinsdruvan Chardonnay med övriga Bourgogne men när det gäller de röda vinerna så är den huvudsakliga druvan en annan. Gamay är beaujolaisdruvan framför andra vad gäller röda viner. Den förekommer även längre norrut i Côte d’Or, men då mest som blanddruva i vinet ”Passetoutgrain”.
Färg, Doft & Smak
Saint-Amour Grandes Mises 2015 är ett mörkt, tätt rött vin med en aning blåton. Det doftar av hallon, lakrits och vanilj samt har en lite kryddig ton. Smaken är medelfyllig, mjuk med en balanserad syra och ljusa tanniner. Röda bär och en behaglig lite kryddig ekton dominerar smakbilden. Det är inte särskilt svårt att välja mat till det här vinet. Det passar till de flesta, inte för kraftigt kryddade, kött-, och fågelrätter.
Vinfakta – Saint-Amour Grandes Mises
- Årgång: 2015
- Druva: Gamay
- Pris: 159 kr
- Artnr: 96221
- Volym : 750 ml
- Alkohol: 13%
- Restsockerhalt: 2 gram/liter
- Lagring: 15 månader på franska ekfat. (228 liter)
- Ursprung: Frankrike, Beaujolais
- Producent: Mommessin
Länkar
