Ett fräscht, medelfylligt, lite kryddigt, vin som inte är för fjäskigt. Jag gillar viner av den här typen eftersom de är lätta att kombinera med många olika sorters mat. Saveroni Corvina utger sig inte för att vara något annat än det är. Ett schysst fräscht rödvin som passar utmärkt till olika pastarätter, grillad kyckling eller lättare kötträtter. Saveroni Corvina 2017 -Prisvärt pastavin
Saveroni Corvina 2017 -Prisvärt pastavin
- Färg: Klart och snyggt med en svag tegelton.
- Doft: Örtiga toner med inslag av körsbär och barrskog.
- Smak: Medelfylligt med viss fruktsötma.
Passar till
- Passar till olika pastarätter, pizza, grillad kyckling och lättare kötträtter.
Vinfakta
- Årgång: 2017
- Druvor: Corvina Veronese
- Pris: 89 kr
- Artnr: 3658
- Volym: 750 ml
- Alkohol: 12,5%
- Sockerhalt: 4 gram/liter
- Förslutning: Skruvkapsyl
- Ursprung: Italien, Veneto
- Producent: Terra dei Templari slr
- Importör: Tuesday Wine AB
Länkar
Vad vet du om druvan Corvina?
De flesta av oss vid det här laget druckit viner gjorda på druvan Corvina, eller Corvina Veronese som den egentligen heter, utan att veta om det. De på senare år så populära amarone-, och ripassovinerna är nämligen gjorda till största delen på just druvan Corvina. Vi talar alltså om den dominerande druvan i Valpolicella i norra Italien. Valpolicella är ett vindistrikt som är beläget nära Verona i regionen Veneto. Här görs det viner på torkade corvinadruvor som ofta blandas med druvsorterna Rondinella och Molinara till Amarone della Valpolicella. Det är fylliga och smakrika viner med fruktsötma och hög alkoholhalt.
Alkoholskatten ökar med alkoholhalten
Ett amaronevin måste hålla minst 14% alkohol, men det är inte ovanligt att de ligger över 16%. Ett vin på 15% beskattas med 26:18 kr/liter medan ett vin på 16% ligger mer än dubbelt så högt på 54:79 kr/liter. Sett slår naturligtvis igenom på konsumentpriserna och får till följd att priserna stiger radikalt vid alkoholhalt över 15%. Alkoholskatten läggs på innan momsen, så vi betalar även moms på skatten…
Fjäskiga viner -storsäljare på Systembolaget
Många av dagens storsäljande rödviner är enligt min smak för fjäskiga. De är ofta väldigt söta och har hög alkoholhalt. Upp till 15 gram socker per liter och 14-15 % alkohol, är ingen ovanlighet. Kan det vara så att producenterna försöker dölja bristerna i ett mediokra viner med höga värden av socker och alkohol? Visst blir vinerna med det receptet lättdruckna, och kryddas de sedan med ett slagkraftigt namn och snygg design så finns alla förutsättningar för en storsäljare.
