Lite längre norrut i Piemonte i provinsen Novara odlar Elena Zanetta vin på vingården Azienda Agricola Madonna dell’Uva. Eftersom odlingarna ligger i högre terräng än de sydligare, mera välkända, vindistrikten i Piemonte så får vinerna en lite lättare och stramare karaktär. Colline Novaresi Nebbiolo 2015 -En stram norditalienare.
Colline Novaresi DOC
Ursprungsbeteckningen Colline Novaresi DOC skapades 1994 för att reglera vinproduktionen i området. De röda vinerna måste innehålla minst 30% Nebbiolo, lokalt kallad ”Spanna”, upp till 40% Uva Rara och upp till 30% av de båda druvorna Croatina och Vespolina. De vita vinerna görs på uteslutande på den gröna druvan Erbaluce.
Colline Novaresi Nebbiolo 2015 -En stram norditalienare
Utseende, doft & smak
Vinet har en ganska tunn, lite tegelröd färg. I doften hittar man ekfat, torkade frukter, fikon och lagerblad. Smaken är ganska lätt och vinet har en hög syra med slånbärskaraktär. I eftersmaken finns det en touch av blåbär och rosmarin.
Vinfakta – Colline Novaresi Nebbiolo
- Årgång: 2015
- Druva: Nebbiolo
- Pris: 99 kr
- Artnr: 2025
- Volym : 750 ml
- Alkohol: 13%
- Restsockerhalt: <3 gram/liter
- Lagring: 80% av vinet lagrades på stora ekfat, (5 000 liter), i 15 månader.
- Ursprung: Italien, Piemonte
- Producent: Azienda Agricola Madonna dell’Uva
Länkar
