Ännu en härligt matig macka. Mackan som måltid är enligt mig gravt underskattad. Det finns oändligt många matiga mackor och jag har förmodligen bara ätit en bråkdel av dem ännu. Men jag fortsätter min mack-odyssée [visa mer…]
Majonnäs är roten till mycket gott. Så även till den här västerbottensmajonnäsen. Du kan smaksätta din majonnäs på många olika sätt. Använd vitlök så får du en vitlöksmajonnäs -aîoli. Blanda i lite sambal oelek så [visa mer…]
En klassisk matätt för en söndagsmiddag med familjen. Jag minns morsans oxrullader i sås som vi åt i mitt barndomshem ibland. Morsan rullade in en skiva rökt skinka i rulladerna som hon sedan bräserade. Det [visa mer…]
Nu när hösten är här gäller det att ta vara på värme och gemenskap för att hålla kylan borta. Passa på att fira någonting. Vi firade en 40-årsdag, jag säger inte vilken, med att bjuda hem [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
