Fest för två på balkongen. Resterna som dukades fram var några skivor fänkålssalami, en avokado som tillsammans med lite crème fraiche och sambal oelek blev en guacamole, en fjärdedels stenungsbakad surdegslimpa från frysen, några tachochips, [visa mer…]
Igår kväll skulle jag prova en färdig pizzadeg som jag hade köpt på Hemköp. Ingen skugga över dem. Enligt instruktionen på förpackningen skulle det räcka att mjöla händerna och sedan dra ut degen till önskad [visa mer…]
Det är kanske inte helt sant att det du har i kyl och skafferi är gratis men det är i alla fall redan betalt. Håll nere dina matkostnader genom att använda dina redan inköpta matvaror [visa mer…]
I förmiddags tittade min kompis Sven in på en kopp kaffe och en skorpa. Jag gjorde en dubbel espresso, som jag vet att han gillar. Själv tog jag min vanliga kaffe lungo med mjölk. Min [visa mer…]
Öland är en stor kalkstensplatta som flankerar Smålands östra sida. Här finns, beroende på läget och jordmånen eller “terroiren” som vinodlaren skulle säga, speciella förhållanden för flora, fauna, folk och fä. Södra Öland med Ottenby [visa mer…]
I onsdags råkade jag hamna mitt i det första fälttestet av en helt ny hygienartikel. Det var när jag skulle beställa mat i touch-screen-kiosken på McDonalds i Vetlanda som en trevlig kille kommer fram till [visa mer…]
Uttrycket köksfranska har väl alla stött på och förstår nog vad det betyder. Vi förstår säkert, och kanske rentav använder, en del av köksfranskans ord eller uttryck utan att tänka på det. Ofta blir köksfranskan [visa mer…]
Äntligen var de klara. Det var i mars som jag beställde några nya tallrikar av vår lokala krukmakare Birgitta Swahn. Bra hantverk får ta tid och det visste jag. Värt att vänta på med andra ord, [visa mer…]
Alla förkylningssymptom är inte Covid. Efter negativt PCR-test konstaterar vi att det kan faktiskt vara fråga om en vanlig klassisk praktförkylning också. Det har jag och Lena fått erfara den senaste veckan. Mest jag om [visa mer…]
Vad händer om en flaska vin i din hemleverans från Systembolaget är korkdefekt? Inte mycket är det korta svaret. Jag öppnade en hemlevererad flaska till rödtungan häromdagen och tyvärr möttes jag av den omisskännliga doften [visa mer…]
Den nya traktörpannan fick som första uppdrag att göra en löksås. Eller ja, rättare sagt jag provade den för första gången med att göra en löksås till det stekta fläsket. Det är just till såser, [visa mer…]
Systembolagets hemleveranser har funnits i några år men har haft en undanskymd roll eftersom företagets för närvarande 446 butiker och 490 ombud har stått, och fortfarande står, för huvuddelen av vinförsäljningen i Sverige. Den största [visa mer…]
Har du haft Covid-19 och fått försämrat luktsinne? Då kan “Näsa för vin -Le Nez du Vin” vara ett verktyg för dig att få det tillbaka. Näsa för vin -Le Nez du Vin, hjälper dig [visa mer…]
I östra Västergötland ligger gamla Skaraborgs län. Och det ligger verkligen där fortfarande. Sammanslagningen till storlänet Västra Götalands län har inte slagit igenom riktigt i Skaraborg och kommer förmodligen inte att göra det heller. Skaraborgarna [visa mer…]
Det dyker upp en del gamla intressanta saker när man städar i kökslådorna. Hur gamla och hur intressanta hänger förmodligen ihop med hur ofta man städar. Häromdagen rensade jag ur lådorna i mitt kök och [visa mer…]
Under pandemiåret 2020 har vi blivit tvingade att hitta nya eller nygamla lösningar för att få vardagen att gå ihop utan att utsätta oss för onödiga risker. Vi har blivit uppmanade att arbeta hemma i [visa mer…]
Igår, på nyårsaftonen 2020, tog jag återigen fram min påse med schalottenlök som jag köpte på Öland i september. Det var den 24 september som jag av en händelse stannade till vid Kvarnhorva gård i [visa mer…]
Häromdagen dristade jag mig att prova en “Crispy Cheese Tasty” på McDonald’s i Falköping. Det är en burgare gjord på halloumiliknande ost och borde vara ett bra val både för hälsan och miljön resonerade jag. [visa mer…]
Visar dina vanor vem du är? Är du en överskorpsätare eller en underskorpsätare? Ditt skorpval speglar din personlighet. Hemma hos oss är Lena ganska bestämd med att hon vill ha underskorpor. Vi har som väl [visa mer…]
Det lackar mot jul och jag passar på att slå ett slag för min nya webbshop där du hittar perfekta julklappar till alla vinentusiaster. Om inte någon annan ger dig det du vill ha så [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
