Torbjörns Tips -Om mat och vin

  • Hem
  • Mat & Recept
    • Drinktilltugg
    • Förrätt
    • Soppa
    • Huvudrätt
    • Dessert
    • Pasta
    • Vegetariskt
    • Sås
    • Fisk
    • Skaldjur
    • Färs
    • Fågel
    • Fläsk
    • Nöt
    • Lamm
    • Vilt
    • Bakning
    • Gryta
    • Sallad
    • Matiga mackor
    • Tillbehör
  • Vin & Dryck
    • Mousserande vin
    • Vitt vin
    • Rosévin
    • Rött vin
    • Fruktvin
    • Glögg
    • Sprit
    • Öl
    • Must & cider
    • Drinkar
  • Restauranger
  • Producenter
  • Aktuellt
    • Reportage
    • Kåseri
    • Resor & strövtåg
    • Tävlingar
  • Bloggar
    • Svenska vinbloggar
    • Svenska matbloggar
    • int. vinbloggar
    • Int. matbloggar
    • Svenska blogglistor
    • Mina böcker
  • Webshop
  • Om mig
  • Kontakt
  • Annonsering & PR
  • Vinprovningar
  • Sök recept efter ingrediens
  • Mina böcker
  • FAQ
  • GDPR
1 mars, 2021
StartsidaRestauranger

Restauranger

Aktuellt

Inte helt nöjd -försiktigt uttryckt

28 december, 2020 torbjornstips.se 0

Häromdagen dristade jag mig att prova en “Crispy Cheese Tasty” på McDonald’s i Falköping. Det är en burgare gjord på halloumiliknande ost och borde vara ett bra val både för hälsan och miljön resonerade jag. [visa mer…]

Hvita Hjorten har fokus på närproducerat
Restauranger

Hvita Hjorten har fokus på närproducerat

25 augusti, 2020 torbjornstips.se 0

Det är glädjande att kunna konstatera att det finns plats för högklassig lokal gastronomi i vår globaliserade tillvaro där sparrisen ofta är från Chile, tomaterna från Spanien, lammet från Nya Zeeland och biffen från Uruguay. [visa mer…]

SK Mat & Människor I Göteborg -High Quality cooking, worth a stop
Restauranger

SK Mat & Människor i Göteborg -“High Quality cooking, worth a stop”

10 november, 2019 torbjornstips.se 0

När man besöker en av Göteborgs sex “stjärnrestauranger” är naturligtvis förväntningarna högt ställda. Stjärnan i Guide Michelin har de inte fått av en tillfällighet utan den är symbolen för en restaurang i toppklass. Eller som [visa mer…]

Jernbruket i Floda -perfekt för tågresenärer
Restauranger

Jernbruket i Floda -perfekt för tågresenärer

12 augusti, 2019 torbjornstips.se 0

I Floda, mitt emellan Alingsås och Göteborg ligger Jernbruket Vedgrill & Öl. Restaurangen är inrymd i ett gammalt magasin som en gång hörde till Floda Järnbruk. Järnbruket som lades ner 1858 var en av många [visa mer…]

Vigrum Krog & Café -mitt ute på slätta.
Restauranger

Vigrum Krog & Café -mitt ute på slätta

9 oktober, 2018 torbjornstips.se 0

En dryg halvmil söder om Lidköping, mitt ute på slätta, ligger Vigrum Krog & Café. Det är en gårdsrestaurang, ett galleri och en kosthantverksbutik. Restaurangen som öppnade 2011 är inrymd i en ladugård från mitten [visa mer…]

Restaurang Hvita Hjorten -Ekologiskt i toppklass på Läckö
Restauranger

Restaurang Hvita Hjorten -Ekologiskt i toppklass på Läckö

11 augusti, 2018 torbjornstips.se 0

Hvita Hjorten ligger i Naturum Vänerskärgården-Victoriahuset, längst ut på Kållandsö i Vänern. Byggnaden är väl införlivad i omgivningarna och ligger bara ett par hundra meter från Läckö slott. Namnet Hvita Hjorten har anor från 1600-talet [visa mer…]

Suovas Kebap -Fast food i Abisko
Aktuellt

Suovas Kebap -Fast food i Abisko

19 juli, 2018 torbjornstips.se 0

Aurora Food Trailer står parkerad utanför Godisfabriken Supermarket i Abisko. Det verkar vara strålande affärer för Camilo som står i trailern. När jag kom dit var det kö och han hade fullt upp med att [visa mer…]

Montefioralle -väl värt en promenad
Aktuellt

Montefioralle -väl värt en promenad

14 maj, 2018 torbjornstips.se 0

FEM DAGAR I TOSCANA: Två kilometer väster om Greve ligger medeltidsbyn Montefioralle. Om du startar din promenad på Piazza Matteotti så är det bara att gå via Roma norrut och vika in till vänster på [visa mer…]

Albergo del Chianti-Trivsamt och personligt mitt i Toscana
Aktuellt

Albergo del Chianti -Trivsamt och personligt mitt i Toscana

13 maj, 2018 torbjornstips.se 0

FEM DAGAR I TOSCANA: I västra hörnet av Piazza Matteotti i Greve ligger det lilla personliga hotellet Albergo del Chianti. Hotellet som drivs av Francesco Bussotti, har varit i familjens ägo sedan 1991. Det har [visa mer…]

Dario Cecchini -Slaktaren i Panzano
Aktuellt

Dario Cecchini -Slaktaren i Panzano

10 maj, 2018 torbjornstips.se 0

FEM DAGAR I TOSCANA: I Panzano, en kvarts bilresa, uppför, från Greve in Chianti, hittar vi den berömde slaktaren Dario Cecchini. Dario hade egentligen tänk att bli veterinär, men 1976 mitt i den sexåriga utbildningen [visa mer…]

Solnedgång i Lamole
Aktuellt

Ristoro di Lamole -Svårslaget

7 maj, 2018 torbjornstips.se 0

FEM DAGAR I TOSCANA: I år är det tjugo år sedan jag första gången besökte Ristoro di Lamole. Det var mest en tillfällighet eftersom Lena och jag just hade kommit till Greve in Chianti tillsammans [visa mer…]

Ulkeröds gård -Gastronomi långt från storsta'n
Restauranger

Ulkeröds gård -Gastronomi långt från storsta’n

23 mars, 2018 torbjornstips.se 0

I Bohusläns inland inte så långt från den lilla byn Hedekas i Munkedals kommun ligger Ulkeröds Gård. Här har familjen Lyrdal huserat sedan 2003. Från början var gården avsedd för avkoppling och jakt. Efter några [visa mer…]

Fullsatt Winemakers Dinner på Araslöv Golf & Resort
Restauranger

Fullsatt Winemakers Dinner på Araslöv Golf & Resort

25 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Igår kväll var det winemakers dinner på Araslöv Golf & Resort strax utanför Kristianstad. Det var Enrico Olivieri från Casa Vinicola Sartori som var på besök och guidade oss genom kvällens viner. Sartori är en [visa mer…]

Bhoga Restaurang i Göteborg
Restauranger

Bhoga Restaurang – Modernt och kreativt

15 december, 2017 torbjornstips.se 0

På Norra Hamngatan 10, alldeles vid Kämpebron över hamnkanalen, i Göteborg ligger Bhoga Restaurang. Restaurangen har ett diskret yttre men låt dig inte luras av det. Det är en av sju krogar i Göteborg som [visa mer…]

Schnitzelspecialisterna på Limmareds Värdshus
Restauranger

Schnitzelspecialisterna på Limmareds Värdshus

5 december, 2017 torbjornstips.se 0

Ett värdshus i ordets rätta bemärkelse Man skulle kunna säga att vägen är schnitzlad till Limmareds Värdhus. Det är i alla fall vida bekant att de är schnitzelspecialister och att du kan få din schnitzel [visa mer…]

Rickard Halleröd i Köket
Restauranger

Albert Kök Hotell & Konferens i Trollhättan – En riktig Cliffhanger

26 oktober, 2017 torbjornstips.se 0

Albert Kök hänger verkligen på berget ovanför Trollhättan och slussområdet. Från restaurangen och hotellet är det en formidabel utsikt över staden med Göta älv och slussområdet. Rickard Halleröd är delägare och tillsammans med Christoffer Florén leder [visa mer…]

Albert Khalaf
Restauranger

Restaurang Sällskapet – Mitt i Skövde kulturcentrum

19 oktober, 2017 torbjornstips.se 0

Restaurang Sällskapet ligger i Skövde kulturhus och är förutom en restaurang även bageri, café, bar och vinotek. Restaurangen drivs av Albert Khalaf som 1989 köpte dåvarande Restaurang Adriatica tillsammans med två kompanjoner. 1991 tog Albert [visa mer…]

domtrappkällaren Daniel & Anders
Restauranger

Nya krögare och ny bakficka på Domtrappkällaren i Uppsala

10 oktober, 2017 torbjornstips.se 0

Anrika Domtrappkällaren i Uppsala har sedan augusti nya krögare i Daniel Eriksson och Anders Stenström. Båda har lång erfarenhet av krogbranschen. Daniel som produktchef och säljare hos vinimportören AMKA och Beer Enthusiast. Anders drev tidigare [visa mer…]

Trollabo Kvarn -Anna och Johan
Restauranger

Sista söndagsmiddagen på Trollabo Kvarn

24 september, 2017 torbjornstips.se 0

Idag har Lena och jag varit och ätit den sista söndagsmiddagen på Trollabo Kvarn. Eller i alla fall den sista i Annas och Johans regi. Fast man vet ju aldrig… Tio år i kvarnen Efter [visa mer…]

Restauranger

Restaurang Sjöboden – Gastronomi i Spiken

15 september, 2017 torbjornstips.se 0

Spikens fiskehamn I spikens fiskehamn vid Vänern, Sveriges största insjöfiskeläge, ligger Restaurang Sjöboden som drivs av makarna Petter och Susanne Nordgren. Spiken var fram till 1980-talet ett litet fiskeläge med sjöbodar och enskilda bryggor. Lidköpings [visa mer…]

Inläggsnavigering

1 2 »

annonser

Mina böcker

SENASTE KOMMENTARERNA

  • Ann-Charlotte Erkensten om Handla mat online -här för att stanna
  • Lammfärsbiffar med parmesan och citron -fräscht och gott - om Torbjörns lammsmäcka med timjangräddsås och Lenas kungliga potatismos

Senaste inläggen

  • Systembolagets hemleverans av vin -hur funkar det?
  • Spaghetti med tryffelsås -det enkla är det geniala
  • Carusu -Kryddigt från Etnas sluttningar
  • Träna luktsinnet efter Covid-19
  • Vaniljglass med smör & råsockerstekta päronklyftor

Taggar

Vin Mat & Recept Vinprovning Recept Rött vin Lättlagat Frankrike Italien Bubbel Fisk/Skaldjur Vegetariskt Matiga mackor Restaurang Vitt vin Smörrebröd Producenter Sås Lamm Löjrom Pasta Sallad Mathantverk Kyckling Event Drinktilltugg Nöt Nyheter Ägg Ost Dryck Rosé Antipasti Cocktailtilltugg Glögg Tävling Sponsrat inlägg Mousserande Hamburgare Tapas Hors d'œuvre Potatis Snacks Majonnäs Burgare Champagne Grillat Restauranger Pizza Smördeg Salami Fredagsmys Öl Sprit Bröd Halloumiost Bresaola Tomat Basilika Fågel Tillbehör

Följ & Dela

RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

Månadsarkiv

Facebook
Instagram

torbjornstips

Torbjörns Tips om mat & vin som passar alla. 🍝🍷👩🏼‍🍳 https://torbjornstips.se

torbjornstips
Koka pasta och sno ihop en sås av det som finns h Koka pasta och sno ihop en sås av det som finns hemma. Jag lagade en expresspastarätt på under fem minuter. #citron #citronpasta #Pasta #snabblunch
Nu är hösten äntligen här och det är dags fö Nu är hösten äntligen här och det är dags för mustiga grytor, härliga rotsaker och inte minst vilt...
#vilt #hjort
Gubbröra på kavring 👍🏻 Gubbröra på kavring 👍🏻
Rödtungsfiléer i chablissås toppat med de sista Rödtungsfiléer i chablissås toppat med de sista av sommarens kantareller är helt gudomligt gott. #Kantareller #Parmesanost #Potatis #Rödtunga #Sås
När rosmarinen och timjan till lammkotletterna sk När rosmarinen och timjan till lammkotletterna skall hämtas så är det bara att ta saxen, hoppa i tofflorna, ta på jackan, tända pannlampan och ge sig ut i höstmörkret.  #Lamm #Recept
Beaujolais är enligt mig ett underskattat vindis Beaujolais är enligt mig ett underskattat vindistrikt. Särskilt när det gäller de tio beaujolais-cru-appelationerna.
Negroni med tilltugg 👍🏻🥂 Negroni med tilltugg 👍🏻🥂
Det kan inte vara mycket enklare och den är perfe Det kan inte vara mycket enklare och den är perfekt som grund på smörrebrödet eller hamburgaren.  #dressing #majo #majonnäs #sås #senapsmajonnäs #smörrebröd
Lamm i alla former hör till mina absoluta favorit Lamm i alla former hör till mina absoluta favoriter. Lammkotletter med gorgonzolasås, lammsmäcka med timjangräddsås, lammstek med örter och vitlök, lammrostbiff med trattkantarellsås. Du hör själv hur gott det låter.  #Lamm #lammfärs #lammfärsbiffar #lammkött
Torskrygg på en krämig bädd av spetskål fräst Torskrygg på en krämig bädd av spetskål fräst i olivolja med nyriven pepparrot och citronzest. Så in i h-e... gott!
En härlig dieseldoftande Riesling från Alsace fick äran att skölja ner godsakerna. Recept kommer på bloggen www.torbjornstips.se inom kort.
Har du bara ett paket glass i frysen och ett päro Har du bara ett paket glass i frysen och ett päron eller ett äpple så är efterrätten nästan klar. Det här är en patentdessert som funkar i alla lägen.  #paron #vanlijglass #stektparon #glassdessert
Har du haft Covid-19 och fått försämrat luktsin Har du haft Covid-19 och fått försämrat luktsinne? Då kan det "Näsa för vin -Le Nez du Vin" vara ett verktyg för dig att få det tillbaka.  #Vinprovning #covid-19
Torskryggen har en fin mild, inte speciellt framtr Torskryggen har en fin mild, inte speciellt framträdande, smak men är fenomenal på att ta till sig smaker och förädla dem. #fisk #fisk/skaldjur #pepparrot #spetskål #torsk #torskrecept #torskrygg #fiskiugn
Jag ger pluspoäng för enkelheten att handla i Sy Jag ger pluspoäng för enkelheten att handla i Systembolagets webshop men minus för fraktkostnaden och det stora tidsfönstret för leveranserna.  #hemleverans #Vin
Nästan en bouillabaisse är nästan lika gott som Nästan en bouillabaisse är nästan lika gott som en bouillabaise...
Jag hade inga morötter och inga musslor men kompenserade det med en Bourgogne Aligote i glaset... 🤤🤓
Lammkotletter från Backagården... Lammkotletter från Backagården...
Nu sjunger sommarens tomatplanta i pallkragen på Nu sjunger sommarens tomatplanta i pallkragen på sista versen. Eller rättare sagt, det har den redan gjort för plantan är borta men de sista tomaterna ligger och mognar inomhus.  #mat #Mat&Recept #Vegetariskt

https://torbjornstips.se/sma-tomater-roda-de-sista-i-sitt-slag/
Fredagsmeny... Fredagsmeny...
AW: Cucumber Royal & Open Quesadillas... 👍🏻 AW: Cucumber Royal & Open Quesadillas... 👍🏻
Stekta gröna tomater, eller Fried Green Tomatoes Stekta gröna tomater, eller Fried Green Tomatoes som det heter "over there" är inte bara en välkänd amerikansk film från 1991 utan först och främst en god maträtt.

 #Grönt #Recept #USA
Den här spaghettin med den här tryffelsåsen kö Den här spaghettin med den här tryffelsåsen kör ifrån de flesta vid vilket trafikljus som helst.  #Pasta #Spaghetti #Tryffel
Ladda mer… Följ på Instagram
Twitter
Avatar
februari 22, 2021

Jag ger pluspoäng för enkelheten att handla i Systembolagets webshop men minus för fraktkostnaden och det stora tidsfönstret för leveranserna. #hemleverans #Vin

https://torbjornstips.se/systembolagets-hemleverans-av-vin-hur-funkar-det/

Reply on Twitter 1363885197578665986Retweet on Twitter 1363885197578665986Like on Twitter 1363885197578665986Twitter 1363885197578665986
Avatar
februari 18, 2021

Den här spaghettin med den här tryffelsåsen kör ifrån de flesta vid vilket trafikljus som helst. #Pasta #Spaghetti #Tryffel

https://torbjornstips.se/spaghetti-med-tryffelsas-det-enkla-ar-det-geniala/

Reply on Twitter 1362448059507105792Retweet on Twitter 1362448059507105792Like on Twitter 13624480595071057921Twitter 1362448059507105792
Avatar
februari 17, 2021

Det har en personlig, tilltalande karaktär och man skulle kunna säga att det är "an offer you can't refuse"... #Nerello #Rodvin #Vin

https://torbjornstips.se/carusu-kryddigt-fran-etnas-sluttningar/

Reply on Twitter 1362015866624356360Retweet on Twitter 1362015866624356360Like on Twitter 1362015866624356360Twitter 1362015866624356360
Avatar
februari 9, 2021

Luktbortfall är för de flesta drabbade inte är ett kroniskt tillstånd utan går att träna upp för att få det tillbaka. #Vinprovning #covid-19

https://torbjornstips.se/trana-luktsinnet-efter-covid-19/

Reply on Twitter 1359145555428048904Retweet on Twitter 1359145555428048904Like on Twitter 1359145555428048904Twitter 1359145555428048904
Avatar
februari 8, 2021

Det här är en patentdessert som funkar i alla lägen. #paron #vanlijglass #stektparon #glassdessert

https://torbjornstips.se/vaniljglass-med-smor-rasockerstekta-paronklyftor/

Reply on Twitter 1358778240064761858Retweet on Twitter 1358778240064761858Like on Twitter 13587782400647618581Twitter 1358778240064761858
Load More...

© Palmberg Wine & Taste-2017

close

Skriv in din e-post så mejlar jag mina tips om mat och vin

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SPARA OCH ACCEPTERA