”Raggmunk bör intas/serveras till lunch på tisdagar men kan i princip ätas när som helst”, står det att läsa på Raggmunksakademiens hemsida. En på samma gång tydlig och specificerad rekommendation och flexibel hållning. Nästan lite [visa mer…]
Cabernet sauvignon känner säkert de flesta till. Men känner du hans pappa Franc, Cabernet franc? Ja du hörde rätt. -Cabernet sauvignon, världens kanske mest kända blå druva, är en korsning av Cabernet franc och Sauvignon [visa mer…]
Det är inte bara jag som gillar Champagne. Det finns allehanda facebookgrupper, champagneklubbar, champagnesamlare och självutnämnda experter som har nördat in sig på vinerna från detta, visserligen välkända men, trots allt ganska lilla vindistrikt i [visa mer…]
En riktig klassiker -eller hur? Isterband har en stark förankring i den svenska husmanskosten. Ändå är det inte någon särskilt gammal maträtt. Isterband finns belagda i texter från 1945 och förkommer i ”Matlexikon” från 1956 [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
