Tortillapizza är snabbt och busenkelt. Gott som drinktilltugg, förrätt eller som egen rätt. Egentligen är det en hybrid mellan Tarte Flambée, Pizza och Tortilla. Lite tyskt-italienskt-mexikanskt alltså. Ingredienser Tortillabröd i valfri storlek Creme Fraiche Smakrik [visa mer…]
Här är mitt kylskåp Igår kväll fick det bli min egen variant på det klassiska tv-programmet “här är ditt kylskåp”. I vårt kylskåp fanns det lammkorv från Backagården och en skiva ryggbiff. Perfekt fredagsmat för [visa mer…]
Jag har gjort min egen variant på en toast med räkor avokado och chili som passar lika bra som förrätt eller som en lättlagad och god ensamrätt. Grundreceptet har jag hämtat på ica.se och sedan [visa mer…]
Lättlagat fredagsmys -Bookmaker sandwich. På fredagskvällar brukar det passa bra med någonting som är enkelt att laga till och ett glas gott rödvin. En favorit i repris är en Bookmaker sandwich i kombination med ett gott [visa mer…]
En patentare, eller patentsmörgås, kan se ut på många olika sätt. Torbjörns patentare kallas den hemma hos mig och består av ett gott bröd, ett salladsblad och ett stekt ägg med ett par skivor stekt [visa mer…]
Pimientos de Padron är en av mina favorittapas som jag för första gången åt i Barcelona för ganska många år sedan. Numera lagar jag dem gärna på grillen och äter dem som tilltugg till ett [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
