Palmer & Co Brut Réserve -god Champagne till bra pris

Jag , och uppenbarligen många med mig, tycker att Palmer & Co Brut Réserve är en mycket prisvärd Champagne. Och inte bara det, den är god också. Den här Champagnen säljs för 299 kr på Systembolaget och det får man säga är ett bra pris. Champagne är som bekant aldrig billigt men allting är ju relativt. Som Champagne betraktat, och det är den ju, så tycker jag att den är ett fynd. Palmer & Co Brut Réserve -god Champagne till bra pris.

Äpplen och päron

Champagne bör för rättvisans skull jämföras med Champagne. Om man börjar jämföra Champagne med t.ex. Crémant så blir det ofta svårt att motivera champagnepriset. Vilken jämförelse som är rätt och vilken som eventuellt är fel och varför överlåter jag med varm hand till dig att avgöra. Det är alltid svårt att jämföra äpplen och päron.

Palmer & Co Brut Réserve -god Champagne till bra pris

Det här är en champagne som är lätt att tycka om. Den är tillgänglig och lättdrucken utan att vara fjäskig. Om du inte har för bråttom när du provar så upptäcker du den har många goda egenskaper och fina mogna drag som smyger fram efterhand.

Palmer & Co Brut Réserve

mat/vin: vinprovning

Ursprung: Frankrike

Sökord: Champagne, mousserande

Portioner: 0

©: Torbjörns Tips

Om drycken

• årgång: NV
• druvor: 50% Charonnay, 40% Pinot noir, 10% Pinot meuiner
• pris: 299 kr
• artnr: 7372
• volym: 750 ml
• förslutning: naturkork
• alkoholhalt: 12%
• Sockerhalt: 7 gram/liter
• ursprung: Frankrike, Champagne
• producent: Palmer & Co
• importör: Oenoforos AB

Provningsnoteringar

Utseende

• Vackert ljustgul med små fina bubblor.

Doft

• En ganska mogen behaglig doft med inslag av gula äpplen, persika och rostat bröd.

Smak

• Ganska fyllig och fräsch med fin syra och smak av mogna äpplen rostat bröd och en viss mineralitet.

Passar till

• Den passar mycket bra till skaldjur och fiskrätter men har även tillräcklig kropp för lätta kycklingrätter och ostar typ brie, brilliat savarin och gruyère. Eller varför inte i ensamt majestät med bara några löjromschips till.

Övrigt

Lagrad på sin jästfällning i över tre år med upp till 35% reservvin från tidigare årgångar. 

Länkar

• Flera blogginlägg om bubbel >>