Privat Brut Nature Reserva-Torr och god ekologisk Cava

Privat Brut Natur Reserva Cava
Privat Brut Natur Reserva Cava

“Brut Nature” innebär att vinet inte har fått någon tillsats av sockerlösning efter andra jäsningen på flaskan. Detta resulterar i ett torrt, friskt vin som är ypperligt till skaldjur, fisk, tapas och självklart även som aperitif. Det kan vara bra att komma ihåg att ett riktigt torrt bubbel som det här, uppskattas mera av de “vana” bubbeldrickarna och då gärna tillsammans med mat. Friskheten och syran kan för den mera sporadiske vindrickaren uppfattas som ganska tuff, och ett tips är därför att bjuda på något snacks eller tilltugg till vinet. Jag vill poängtera att det faktum att vi reagerar olika på vin inte har något samband med vad som är rätt eller fel.  Den som ofta dricker vin ökar toleransen och uppskattningen av torra, sträva och karaktärsfulla viner.

Vem skall dricka vinet?

Det är viktigt att ta hänsyn till dina gästers “vinrutin” när du skall bjuda på vin. Vem skall dricka vinet och vad kan de förväntas tycka om? Det viktigaste är ju att gästerna tycker om det du bjuder på inte att de nödvändigtvis gillar det du gillar. Det går för det mesta att hitta bra medelvägar så att alla blir nöjda.

Testa dina gäster med en blindprovning

En vinprovning med fyra olika mousserande viner är alltid intressant. En torr Champagne, en Cremant, en Cava, och en Prosecco. Champagne och Cremant brukar vara de som är mest lika. Förutom till priset förstås. Cava har en helt annorlunda ton och Proseccon är oftast är lite sötare. De vana vindrickarna brukar föredra Cremant eller Champagne medan de som inte dricker vin så ofta brukar fastna för Prosecco.

Privat Brut Nature Reserva -Torr och god ekologisk Cava

Utseende, doft & smak

  • Färg: Ljust halmgul med små fina bubblor.
  • Doft: Jordigt, mineral, göra äpplen, citrus och en touch av cykelverkstad.
  • Smak: Torrt och friskt med en bra mousse och en svagt rostad ton.

Passar till

  • Privat Brut Nature passar perfekt till skaldjur, löjrom och lätta fiskrätter, eller till tapas och som aperitif.

Vinfakta

  • Årgång: 2016
  • Druvor: Xarello 45%, Macabeo 20%, Parellada 20%, Cardonnay 15%
  • Pris: 115 kr
  • Artnr: 7904
  • Volym: 750 ml
  • Alkohol: 12%
  • Sockerhalt: 1,5 gram/liter
  • Förslutning: Naturkork
  • Ursprung: Spanien, Penedés, Cava
  • Producent: Celler Privat
  • Importör: The Wine and Spirits Collective Sweden AB

Länkar

 

 

 

RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

annons

Bli först med att kommentera

Kommentera

Din e-post adress kommer inte att publiceras offentligt.


*