Reuben Sandwich -klassisk amerikansk macka

Reuben Sandwich -klassisk amerikansk macka
Reuben Sandwich -klassisk amerikansk macka

Ännu en härligt matig macka. Mackan som måltid är enligt mig gravt underskattad. Det finns oändligt många matiga mackor och jag har förmodligen bara ätit en bråkdel av dem ännu. Men jag fortsätter min mack-odyssée och flera rapporter är att vänta. Reuben Sandwich -klassisk amerikansk macka.

Invandrad mat

Reuben Kulakofsky, en Litauisk invandrare i Omaha, Nebraska i USA beställde alltid en sandwich med corned beef och surkål till veckans pokerspel på The Blackstone Hotel på 1920-talet. Därav namnet Reuben Sandwich.

Reuben Sandwich -klassisk amerikansk macka
Skriv ut receptet

Reuben Sandwich

Måltid: Matiga mackor
Kök: Amerikanskt
Sökord: Pastrami, Surdegsbröd, surkål
Portioner: 2
Författare: Torbjörns Tips

Ingredienser

  • 4 skivor surdegsbröd
  • 100 gram pastrami tunna skivor
  • 1 dl surkål
  • 0,5 dl riven västerbottensost
  • 2 saltgrukor
  • smör, rumstempererat

Rysk dressing

  • 1 liten finhackad schalottenlök
  • 1 finhackad grön paprika
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk chilisås
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk dijonsenap

Gör så här

Rysk dressing

  • Blanda ingredienserna och ställ åt sidan.

Reuben sandwich

  • Bred smör på alla sidor av brödskivorna.
  • Blanda surkålen med osten och lägg på två av brödskivorna.
  • Bygg på med pastramin och sedan dressingen.
  • Lägg på de smörade brödskivorna och stek i stekpanna tills brödet är gyllenbrunt och osten har börjat smälta.
  • Dela varje macka i två och spetsa en saltgurka på varje.

Övrigt

Servera tillsammans med en riktigt god och kall öl.
RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

Bli först med att kommentera

Kommentera

Din e-post adress kommer inte att publiceras offentligt.

Betyg





*