Torbjörns Tips -Om mat och vin

  • Hem
  • Mat & Recept
    • Bakning
    • Dessert
    • Drinktilltugg
    • Fisk
    • Fläsk
    • Fågel
    • Färs
    • Förrätt
    • Gryta
    • Hamburgare/Burgare
    • Huvudrätt
    • Inläggningar
    • Husmanskost
    • Korv
    • Lamm
    • Matiga mackor
    • Nöt
    • Pasta
    • Pizza
    • Sallad
    • Skaldjur
    • Soppa
    • Sås
    • Tillbehör
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Vin & Dryck
    • Drinkar
    • Fruktvin
    • Glögg
    • Mousserande vin
    • Must & cider
    • Rosévin
    • Rött vin
    • Sprit
    • Vitt vin
    • Öl
  • Restauranger
  • Producenter
  • Aktuellt
    • Kåseri
    • Reportage
    • Resor & strövtåg
    • Tävlingar
  • Bloggar
    • Svenska vinbloggar
    • Svenska matbloggar
    • int. vinbloggar
    • Int. matbloggar
    • Svenska blogglistor
    • Mina böcker
  • Webshop
  • Om mig
  • Kontakt
  • Annonsering & PR
  • Vinprovningar
  • Sök recept efter ingrediens
  • Mina böcker
  • FAQ
  • GDPR
18 juni, 2025
StartsidaFänkål

Fänkål

Bouillabaisse à la maison -favorit i repris
Fisk

Bouillabaisse à la maison -favorit i repris

30 januari, 2024 torbjornstips.se 0

Nu kunde jag inte hålla mig längre. Bouillabaisse à la maison, en favorit i repris. Det är så jäkla gott så jag frågar mig varje gång varför jag inte lagar det oftare. Dessutom är det [visa mer…]

Parmesangratinerad vit sparris på fänkålssallad
Förrätt

Parmesangratinerad vit sparris på fänkålssallad

16 april, 2023 torbjornstips.se 0

Jag fick några sparrisar över från igår. Eftersom årets första sparris alltid serveras med hollandaisesås hemma hos mig så valde jag ett annat av mina favoritrecept till sparrisdag nummer två. Fänkål är en favorit så [visa mer…]

Bulgursallad med fänkål och apelsin -perfekt lunch
Mat & Recept

Bulgursallad med fänkål och apelsin -perfekt lunch

23 januari, 2023 torbjornstips.se 0

Nästan så långt från svensk husmanskost man kan komma men icke desto mindre en perfekt lunch. Fräscha dofter och smaker som låter både ögonen och smaklökarna njuta. Bulgursallad med fänkål och apelsin -perfekt lunch. Vegetarisk [visa mer…]

Bouillabaisse lättlagad fransk fiskgryta -på smart sätt
Fisk

Bouillabaisse lättlagad fransk fiskgryta -på smart sätt

21 januari, 2023 torbjornstips.se 0

Är bouillabaisse en gryta eller en soppa? För mig har en soppa mera vätska än en gryta och mindre, eller inga alls, bitar av ingredienserna. Nog om detta. Bouillabaisse är en lättlagad sydfransk fiskgryta som [visa mer…]

Risotto della Mamma -med fänkål
Mat & Recept

Risotto della Mamma -med fänkål

13 januari, 2022 torbjornstips.se 0

Risotto har jag fått massor av av recept och tips om under åren. Jag har ätit risotto på restauranger från Sälen till Kalabrien. Om vi sållar bort de som inte har hållit måttet och där [visa mer…]

Strimlad fänkål med vitlök -så jäkla gott
Drinktilltugg

Strimlad fänkål med vitlök -så jäkla gott

15 oktober, 2021 torbjornstips.se 0

Kalla det tapas, antipasto, hors d’oevre eller vad du vill. Faktum kvarstår -det är fantastiskt gott. Att det dessutom är lättlagat gör ju inte det hela sämre. Det är bara att strimla fänkålen, skiva vitlöken [visa mer…]

Åhus Akvavit -snapastips
Drinktilltugg

Åhus Akvavit -snapastips

28 juli, 2021 torbjornstips.se 1

Snapas är små smakbitar som äts till snaps. Det skall inte vara mera än en munsbit och hängs gärna på glaskanten med hjälp av en snapasgaffel. Om du inte har några snapasgafflar går det bra [visa mer…]

Rostad grönsakssallad -med fänkål, zucchini och flera sorters paprika
Mat & Recept

Rostad grönsakssallad -med fänkål, zucchini och flera sorters paprika

22 juli, 2021 torbjornstips.se 0

Rostade grönsaker är fantastiskt gott till sommarens grillrätter. Hoppa över potatisen och pommes fritten och satsa mera på gröna tillbehör. Det spelar ingen roll om du har grillat kyckling, lax eller ryggbiff. Rostade grönsaker passar [visa mer…]

Antipasti i de italienska färgerna -lättlagat och gott
Förrätt

Antipasti i de italienska färgerna -lättlagat och gott

30 april, 2021 torbjornstips.se 0

Antipasti är de aptitretare eller smårätter som inleder en italiensk middag. Man säger oftast antipasti som är plural eftersom det oftast är mera än en antipasto som serveras. En full italiensk middag delas in i [visa mer…]

Smörfräst fänkål med vitlök och parmesan -onödigt gott
Förrätt

Smörfräst fänkål med vitlök och parmesan -onödigt gott

17 april, 2021 torbjornstips.se 3

Det enkla är det geniala brukar man säga. Det stämmer verkligen in på smörfräst fänkål med vitlök och parmesan. Det är en perfekt sidorätt eller tillbehör. Om du kallar den ”finocchi al burro con aglio [visa mer…]

Följ mig på Instagram

Instagram

annonser

SENASTE KOMMENTARERNA

  • Anna om Torbjörns majo – busenkel att göra och passar till det mesta
  • Monica om Sardellsnurror och pimientos de padrón -perfekt till drinken

Månadsarkiv

© Palmberg Wine & Taste-2017

close

Skriv in din e-post så mejlar jag mina tips om mat och vin

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SPARA OCH ACCEPTERA
Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial