En pastarätt som på vanligt italiensk manér innehåller grundingredienserna pasta, tomat, zucchini, mozzarella och lök. I det här fallet har de fått sällskap av timjan och rosmarin samt smakrik tapenade och toppats med några skivor [visa mer…]
Det är inte alltid man har tid att laga allt från grunden och då är det tur att det finns genvägar. Till den här rätten har jag tagit fram en burk pastasås, som jag kokat [visa mer…]
Att Italien bjuder på mycket gott är inte direkt någon nyhet. Bruschetta har förmodligen de flesta smakat någon gång och då säkerligen toppad på klassisk sätt med tomater. Den här bruschettan är bara en variant [visa mer…]
På fredagar passar det bra med lättlagad mat. Att fixa till mitt fredagsmys tar mindre än en halvtimma, och flyttar hem en bit av italien till ditt eget kök. Dofterna, smakerna och färgerna är italienska. [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
