Gammal vinglöggetikett
Vin & Dryck

Glögg -en dryck i tiden

Glögg, glühwein, vin chaude och mulled wine I grunden är det samma sak, dvs uppvärmt, glödgat vin som har smaksatts eller kryddats. Att smaksätta och värma vinet kunde i gångna tider ha många olika orsaker. [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Cortes de Cima Branco
Vin & Dryck

Cortes de Cima Branco -Fruktig elegans från Portugal

Portugal är ett gammalt vinland som kanske är mest känt för sina portviner och madeiraviner. Vi svenskar har en lång tradition av att dricka starkviner från Portugal och då främst från Madeira. Ända fram på [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Kycklingwok för hela familjen
Mat & Recept

Kycklingwok för hela familjen -Färgsprakande, gott och lättlagat

Wokad kyckling med svamp och grönsaker är en rätt som hela familjen tycker om. Den är enkel att laga och alla kan vara med och hjälpa till. Att låta barnen vara med och hacka grönsaker, [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Löjromsprovning 2017
Producenter

Årets provning av Vänerlöjrom -från 17 olika fiskare

Det har fiskats siklöja för rommens skull i Vänern sedan slutet av 1960-talet. Enligt vad som berättas var det “Artur från Kalix” som talade om för fiskarna i Spiken att de skulle ta vara på [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Spice Route Grenache
Vin & Dryck

Spice Route från Sydafrika -Grenache utan tvekan

Sydafrikanska viner har varit omåttligt populära bland oss svenskar men har backat en hel del och ligger numera tvåa på Systembolaget. Leder gör Italien som är mer än dubbelt så stora som Sydafrika och trea [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Fredagspasta pesto
Mat & Recept

Fredagspasta pesto -Gott och lättlagat fredagsmys

Veckans fredagsmys bestod av lättlagad fredagspasta pesto med bruschetta till förrätt. Som ni kanske har förstått så föredrar jag lättlagad, men icke desto mindre, god mat på fredagskvällarna. Den här kvällen tog det mindre än [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Matglad Kokboksapp
Mat & Recept

Alla kan laga mat med den prisbelönta kokboksappen MatGlad

MatGlad är kokboksappen som verkligen hjälper alla att laga mat. Den är perfekt för alla de som inte har så stor erfarenhet av matlagning men som gärna vill lära sig. Oavsett om du är ung [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Beaujolais Nouveau 2017
Vin & Dryck

Beaujolais Nouveau – Dags för årets nya vin

I Beaujolais i östra Frankrike har man alltid gjort ett “årets vin” för att fira att skörden är klar. Detta var en rent lokal företeelse fram till andra världskriget, men det var först på 1970 [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Bengan lagar "Fiskgryta Spiken"
Mat & Recept

Bengans “Fiskgryta Spiken” med löjromscreme

Henrik “Bengan” Rapp är en kock som har stor erfarenhet av att laga till vänerfisk. Han jobbade år 2000-2014 på Restaurang Sjöboden i Spiken där merparten av råvarorna hämtas ur Vänern. På löjrommens dag i [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Pasta
Mat & Recept

Italiensk pasta från norr till söder – Lika men olika

Den venetianske upptäcktsresanden Marco Polo (1254-1324) sägs ha tagit med sig pastan från Kina. Det må vara hur det vill med den saken men pastan har en grundmurad plats i de italienska köken. Pastan skiljer [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Löjrommens dag i fiskehamnen Spiken
Nyheter

Löjrommens dag i Spikens fiskehamn på ett soligt Kållandsö

Igår var en viktig dag i fiskehamnen Spiken längst ut på Kållandsö i södra Vänern. Löjrommens dag är höstens stora begivenhet i den lilla insjöfiskehamnen som faktiskt är Sveriges största. Det är dagen då löjrommen [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Mas Sinén Negre
Vin & Dryck

Mas Sinén Negre -Mörkt smakrikt vin från Priorat

Egendomen Masía Mas Sinén ligger i Priorat som tillsammans med Rioja är Spaniens högst rankade vindistrikt. Båda har rätt att använda ursprungsbeteckningen DOC * på sin viner. Priorat ligger ca 10 mil sydväst om Barcelona [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Bruschetta i de italienska färgerna
Mat & Recept

Bruschetta i de italienska färgerna -Ack så gott

Att Italien bjuder på mycket gott är inte direkt någon nyhet. Bruschetta har förmodligen de flesta smakat någon gång och då säkerligen toppad på klassisk sätt med tomater. Den här här bruschettan är bara en [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Fleurie Les Hauts du Py
Vin & Dryck

Fleurie Les Hauts du Py 2015 -Beaujolais i toppform

Bourgogne består i huvudsak av tre separata delar. Côtes d’Or där druvorna Pinot noir och Chardonnay dominerar, Chablis där Chardonnay är regerar ensam och Beaujolais som försörjer världen med härliga viner på den blå druvan [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Bryna lammstek
Mat & Recept

Lammstek med örter och vitlök -Alltid ett säkert kort

Lammstek med vitlök, rosmarin och timjan är ett pålitligt koncept. Det är lätt att laga och de flesta tycker om det. Det viktigaste är naturligtvis att få tag i en bra lammstek. Jag brukar köpa [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Copertino Riserva
Vin & Dryck

Copertino Riserva firar 25 år i Sverige

Det är 25 år sedan Copertino lanserades på Systembolaget. Då var det ett av de första vinerna från den södra halvan av Italien som importerades till Sverige. Copertino kommer från staden med samma namn i [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Picklad rödlök
Mat & Recept

Picklad rödlök -Både snyggt och gott

Picklad, eller inlagd rödlök har blivit ett populärt tillbehör. Du hittar den både på stjärnkrogar och gatukök. Den dök upp lite här och var för några år sedan och visst tänkte man att det skulle [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Oinoz Prestigo 2007
Vin & Dryck

Oinoz Prestigo -Välkänd spanjor i ny kostym

Oinoz Prestigo har svidat om och tagit på sig guldkostymen. Innehållet är det dock detsamma. Agricultura y Bodega Renacimiento SL är en del av Grupo Matarromera som är ett välkänt vinföretag från norra Spanien. De förfogar [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin