1-2-3 lag -ättikslag till inläggningar

En 1-2-3 lag är perfekt till att pickla/lägga in grönsaker. Oftast picklar vi lök, gurka och morötter men naturligtvis även sill och strömming, fast då säger vi inte ”pickla” utan ”lägga in”. 1-2-3 lag -ättikslag till inläggningar.

Vad skillnaden mellan att pickla och att lägga in?

Pickla är en försvenskning av engelskans ”pickles” som vi på svenska kallar saltinläggning. Att lägga in grönsaker i saltlag. Numera kan ordet pickla innebära både att lägga in i saltlag eller i ättikslag. Det gäller att hålla tungan rätt i mun alltså. Om du köper färdinlagda pickles så är det med största sannolikhet grönsaker inlagda i saltlag. Om du däremot talar om picklad lök så är det oftast lök inlagd i ättikslag.

Inlagd sill eller strömming

Sill och strömming läggs ofta in i en vanlig ”1-2-3 lag” men vi brukar kalla den inlagd, inte picklad. När man på engelska talar om pickled herring avses inlagd sill. Recepten varierar beroende på om man utgår från saltad sill eller färsk som man saltar själv.

Skriv ut receptet

Ättikslag eller 1-2-3 -lag

Måltid: Marinad
Kök: Svenskt
Sökord: 1-2-3 lag, Ättikslag, Picklad lök
Författare: Torbjörns Tips

Ingredienser

  • 1 dl ättiksprit 12%
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vatten

Gör så här

  • Blanda ingredienserna i en kastrull och koka upp.
  • Låt lagen kallna och häll den sedan över det du vill lägga in/pickla.
  • Om du lägger in lök och grönsaker häller du den avsvalnade ättikslagen över löken och låter stå minst några timmar. (Om du har bråttom med t.ex. rödlök kan du hälla den varma lagen direkt över löken och låta svalna. Den är då klar att serveras efter bara en halvtimma men tappar ofta lite i färg och konsistens)
  • Om du lägger in sill eller strömming låter du ättikslagen svalna helt innan du häller den över fisken.

Övrigt

Den här lagen kallas 1-2-3 lag för att den består av 1 del ättiksprit, 2 delar strösocker och 3 delar vatten.
Den går utmärkt att krydda med t.ex. senapskorn, svartpeppar, vitpeppar, lagerblad etc.

 

RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

2 Comments

  1. federal speed shok
    220 grain 300 blackout
    fffg black powder
    federal 210m
    cfe 223
    cfe223
    cfe 223 in stock
    h4831sc
    h4831sc powder for sale
    trail boss powder
    trail boss powder in stock
    trail boss powder for sale
    trailboss powder for sale
    fffg black powder
    goex fffg black powder/
    goex black powder/

    imr 4350
    imr4350
    imr 4350 powder for sale
    imr 4350 for sale
    blackhorn 209
    30-30 ammo

    hornady critical defense 9mm

    wonka weed bar
    wonka thc bars
    thc wonka bars
    wonka bars thc
    where do they sell wonka bars in the uk
    wonka bar weed
    wonka bars weed
    wonka bars for sale
    wonka bars strain
    wonka bar strain
    wonka bar edibles
    where to buy wonka bars

    thc nerd rope
    thc nerds rope
    nerds edibles
    nerds rope edible packaging
    nerd rope edibles
    medicated nerd rope
    nerds rope edible
    medicated nerds rope

    polka dot shroom bars

    stoner patch dummies

    star of death drug
    200mg star of death
    200 mg star of death
    star of death edible
    stars of death
    star of death

    punch bar edibles 225mg
    punch bars review
    fake punch bars
    punch bar flavors
    punch bars edibles
    punchbar edibles review
    punchbar edibles
    punch bar edibles
    punch bar edible

    fryd extracts
    fryd carts
    fryd extract
    fryd disposables
    fryd 2g disposables
    fryd vapes
    buy fryd extracts
    fryd extract live resin
    fryd liquid diamonds
    berry zkittles fryd extract
    blueberry zlushie fryd extract
    double stuff oreo fryd extract
    cactus jack fryd extract
    Pink guava gelato fryd extracts
    Pink Starbust fryd extracts
    Purple Pop Rocks fryd extracts
    Strawberry Lemoncello fryd extracts
    Tropical Runtz Punch fryd extracts
    Watermelon Gushers fryd extracts
    Wild Baja Blast fryd extracts
    Banana Nerds fryd liquid diamond
    fryd cactus cooler fryd liquid diamond
    fryd jolly rancher liquid diamond
    Juicy Melon Dew liquid diamonds
    Peach Ringz Liquid Diamond Fryd Extract

    smartwhip
    smart whip
    Buzzbar Carts
    Buzzbar Vapes
    Buzzbar Vape
    Buzzbar disposables
    Buzzbar 2g dispos
    https://officialghostcarts.store/

    ghost torch disposable
    torch disposable
    ghost x torch
    ghost Vapes
    ghost Vape
    ghost extracts
    ghost extract
    ghost disposables
    ghost disposable
    ghost carts
    ghost cart
    official ghost carts
    ghost disposable carts

Kommentera

Din e-post adress kommer inte att publiceras offentligt.

Betyg





*