Cava & Pimientos de Padron -vuxengodis

Ett glas cava och ett fat med padrones skapar alltid lite medelhavskänsla. En doft av havet och folklivet på La Rambla i Barcelona. Det spelar ingen roll om det är på balkongen på sommaren eller i köket mitt i smällkalla vintern. Medelhavskänslan som uppstår när du dricker cava och äter padrones är alltid välkommen. Det var ju ett tag sedan vi kunde åka till medelhavet och njuta av miljön, maten och vinet. Coronapandemin har satt käppar i hjulen för vårt resande så då får vi lösa det på vårt eget sätt. På med stekpannan, i med olivoljan och fräs på gröna härliga padrones med mycket flingsalt. Cava & Pimientos de Padron -vuxengodis.

Skriv ut receptet

Cava & Pimientos de Padron -vuxengodis

Måltid: Drinktilltugg, Hors d'oeuvre, Snacks
Kök: Spanskt
Sökord: padrones, pimientos
Portioner: 2
Författare: Torbjörns Tips

Ingredienser

  • 200 gram pimientos de padrón
  • olivolja till stekning/fritering (ha ett lock till hands om det skulle börja brinna)
  • salt

Gör så här

  • Blanda paprikorna med olivolja i en bunke.
  • Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek/fritera paprikorna tills de har fått lagom färg.
    (ha ett lock till hands om det skulle börja brinna)
  • Salta ordentligt under stekningen.
  • Dra av stekpannan från plattan och plocka upp paprikorna till ett serveringsfat. Strö gärna lite flingsalt över.

 

RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

Bli först med att kommentera

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Kommentera

Din e-post adress kommer inte att publiceras offentligt.

Betyg





*