Halloumiburgare har blivit en favorit. Den är snabb, enkel att laga och supergod. Att den är vegetarisk och väldigt fräsch gör inte det hela sämre. Vän av ordning gör rätt i att påpeka att den är lakto-ovo vegetarisk eftersom den innehåller både mjölk och ägg. Det är naturligtvis korrekt men ur min synvinkel som allätare är den rätt och slätt vegetarisk. Halloumiburgare med krämig coleslaw avokado och picklad lök.
Du behöver inte välja ”veg eller non-veg”
Det fina i kråksången är att du inte behöver välja. Du får tycka om en vegetarisk halloumiburgare även om du inte är vegetarian. Fundera inte så mycket på vilken etikett olika intressen har valt att sätta på maten. Ät gott med förnuft och omtanke om både dig själv och miljön.
Halloumiburgare med avokado, coleslaw och picklad rödlök
Ingredienser
- 2 hamburgerbröd
- 200 gram halloumiost i 4 skivor
- 1 avokado. delad och finskivad
- 50 gram picklad rödlök
- salt och nymalen svartpeppar
- olivolja till stekning
Coleslaw
- 100 gram strimlad vitkål
- 1 liten grovriven morot
- 0,5 dl creme fraiche
- 0,5 dl majonnäs
- 1 msk äpplecidervinäger
Gör så här
Coleslaw
- Blanda vitkål, morot, creme fraiche, majonnäs och äppelcidervinäger. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Halloumiburgare
- Rosta hamburgerbröden lätt i en torr stekpanna.
- Stek halloumiosten gyllenbrun .
- Lägg den skivade avokadon på underbrödet och tryck ut den lite.
- Lägg på en ordentlig klick med coleslaw och två skivor stekt halloumiost.
- Toppa med picklad rödlök och till sist överbrödet.
Övrigt
Inspirationen till det här receptet kommer från hemköp.se ”Halloumiburgare med avokado och coleslaw” och jag har gjort ett par mindre justeringar.
Receptlänkar
Bli först med att kommentera