Torbjörns Tips -Om mat och vin


annons
  • Hem
  • Mat & Recept
  • Vin & Dryck
  • Restauranger
  • Producenter
  • Nyheter
  • Recept
  • Bloggnyheter
    • Svenska vinbloggar
    • Svenska matbloggar
    • int. vinbloggar
    • Int. matbloggar
    • Svenska blogglistor
  • Om mig
  • Kontakt
  • Annonsering & PR
  • Vinprovningar
  • FAQ
  • GDPR
22 februari, 2019
Startsida2018februari

Månad: februari 2018

Vilarnau Brut Nature Organic -Ekologisk Cava
Vin & Dryck

Vilarnau Brut Nature Organic -Ekologisk Cava

27 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Cava görs på samma sätt som Champagne men i Spanien. Métode Traditionnelle kallas metoden för framställning enligt samma metod som i Champagne men inte i Champagne. Den går ut på att man gör ett stilla [visa mer…]

Fullsatt Winemakers Dinner på Araslöv Golf & Resort
Restauranger

Fullsatt Winemakers Dinner på Araslöv Golf & Resort

25 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Igår kväll var det winemakers dinner på Araslöv Golf & Resort strax utanför Kristianstad. Det var Enrico Olivieri från Casa Vinicola Sartori som var på besök och guidade oss genom kvällens viner. Sartori är en [visa mer…]

Ägg Benedict -Bruchmacka American Style
Mat & Recept

Ägg Benedict – Brunchmacka American Style

23 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Det finns flera historier om hur Ägg Benedict kom till. En av de vanligaste är att börsmäklaren Lemuel Benedict efter en blöt natt 1894 slår sig ner vid ett bord på The Waldorf-Astoria i New [visa mer…]

Frantzén - Sveriges första trestjärniga restaurang
Nyheter

Frantzén – Sveriges första trestjärniga restaurang

20 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Igår kom nyheterna som hela krogsverige har väntat på. Vid ett event i Köpenhamn kungjordes vilka restauranger som får de åtråvärda stjärnorna. Det blev alltså stockholmsrestaurangen Frantzén som blev Sveriges första trestjärniga restaurang. Sverige har nu [visa mer…]

André Clouet Grande Réserve - Gott från Champagne
Vin & Dryck

André Clouet Grande Réserve – Gott från Champagne

19 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Byn Bouzy i Champagne har bara tusentalet invånare men det hindrar inte de drygt 30 champagnehusen från att göra bra vin. Här ligger grand cru odlingar där det odlas förnämlig Pinot Noir. Champagnehuset André Clouet, [visa mer…]

Smarta piroger -Lätta att göra och goda att äta
Mat & Recept

Smarta piroger -Lätta att göra och goda att äta

17 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Piroger är smart mat. De är lätta att göra och passar bra i många olika sammanhang. Du kan äta piroger till lunch, ha med lunchlådan till jobbet, perfekt på picknicken eller varför inte som ett [visa mer…]

Restaurangveckan i Borås 19-23 februari
Nyheter

Restaurangveckan i Borås 19-23 februari

17 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Välj bland 22 restauranger. För sjätte året i rad arrangeras Restaurangveckan i Borås. Det startade 2013 med bara en handfull krögare och har sedan dess vuxit både vad gäller antalet anslutna restauranger och antal besökare. [visa mer…]

Torbjörns basicburger med sötpotatispommes
Mat & Recept

Torbjörns basicburger med sötpotatispommes

15 februari, 2018 torbjornstips.se 0

En god hamburgare är alltid gott. Jag kallar den här burgaren för basicburger eftersom den inte sticker ut smakmässigt, utan bara har det en bra hamburgare skall ha. Den har ett gott briochebröd i botten, [visa mer…]

Le Poiane Amarone della Valpolicella
Vin & Dryck

Le Poiane Amarone della Valpolicella

13 februari, 2018 torbjornstips.se 1

Amarone har nog de flesta hört talas om och kanske smakat. Men vad är då ett amaronevin? Amarone della Valpolicella Amarone della Valpolicella är ett vin som produceras i Valpolicelladistriktet, mellan Gardasjön och Verona, i norra [visa mer…]

Brysselkål med vitlök och chili
Mat & Recept

Brysselkål med vitlök och chili -Ett tillbehör som heter duga

13 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Ett grönt tillbehör till den grillande entrecôten eller till lammsteken är alltid gott. Jag gillar kål i alla former och minns hur gott jag tyckte det var när jag som barn fick en bit vitkål [visa mer…]

Folklore Albarino 2016
Vin & Dryck

Folklore Albariño 2016 -Fräscht vin från Galicien

11 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Vindistriktet Rías Baixas ligger i Galicien i nordvästra Spanien. Rías Baixas betyder “nedre floderna” och är ett litet vindistrikt vid atlantkusten som fick sin ursprungsbeteckning, DO, (Denominacion de Origen) 1988. Här produceras huvudsakligen vitt vin [visa mer…]

Husmoderns köksalmanack 1953
Mat & Recept

Är Husmoderns köksalmanack 1953 pensionmässig?

9 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Den som föddes 1953 är 65 år i år, och har därmed uppnått pensionsåldern. Visserligen kan man gå i pension från och med 61 års ålder men många väljer att fortsätta arbeta långt efter 65-årsdagen. [visa mer…]

Erika på SK Mat & Människor och Tom från Ridgeview
Producenter

Ridgeview på bubblande besök i Göteborg

8 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Tom Surgey från den engelska vinproducenten Ridgeview var på besök i Göteborg igår. Vi besökte Göteborgs bästa restauranger och presenterade Ridgeview Sparkling Wines. Erika Eriksson som är Sommelier på stjärnkrogen SK Mat & Människor provade [visa mer…]

Ny stekpanna för nya utmaningar i köket
Mat & Recept

Ny stekpanna för nya utmaningar i köket

6 februari, 2018 torbjornstips.se 1

Då var det dags för en ny stekpanna. Jag har under de senaste åren slitit ut 3-4 belagda stekpannor och börjar tröttna. Fördelen med belagda pannor är att de inte väger så mycket samt naturligtvis [visa mer…]

Matnyttigt mathantverk i toppklass
Mat & Recept

Matnyttigt mathantverk i toppklass

3 februari, 2018 torbjornstips.se 0

Det finns mycket matnyttigt i Västra Götaland. Vid mathantverksträffen på Wrågården bjöds vi på riktigt genuin mat. Rätterna var lagade av råvaror från regionens mathantverkare. Frågan är om man kan äta bättre mat än den [visa mer…]

Mathantverkets råvaror i fokus
Producenter

Mathantverkets råvaror i fokus

2 februari, 2018 torbjornstips.se 2

Igår träffades ett sextiotal mathantverkare och småskaliga producenter från västra götalandsregionen för en temadag om mathantverkets råvaror. Mathantverksdagen arragerades av Eldrimner som är ett nationellt resurscentrum för mathanverk, och ägde rum på Wrågården strax utanför [visa mer…]

Annonser

SENASTE KOMMENTARERNA

  • Siv Linden om Mathantverksdag i Husqvarna -olika dialekter men samma språk
  • Morten om En härlig söndagseftermiddag med familjen
  • Monica Mellfors om Kvällsmacka med stekt inlagd strömming -inte att leka med
  • Charlotte om Kvällsmacka med stekt inlagd strömming -inte att leka med
  • Irene Holmdahl om Pallkragen sköter sig -Det växer så det knakar

Senaste inläggen

  • Vinprovning med Amarone – Skandinaviens eviga favorit
  • Torbjörns kycklingsallad -supergod och nästan gratis
  • Nederburg Organic Chenin Blanc -ett bra allroundvin
  • Din hjälpreda i köket -Google Assistant
  • Cercius Rouge 2016 -En härlig GSM från Rhônedalen

Taggar

Glögg Grillat Grilllat Grönt Italien juice Korv Kryddor Kyckling Lamm Läsarrecept Lättlagat Löjrom Mässor mat Mat & Recept Mathantverk Matiga mackor Nöt Nyheter Öl Ost Paj Pasta Pizza Potatis Producenter Recept Redskap Resor Restaurang restauranger Rosé Rött vin Sallad Sås Smörrebröd Soppa Spanien Sponsrat inlägg Sprit Tävling Tillbehör Tyskland USA Vegetariskt Vin Vinprovning Vitt vin Whisky

Följ & Dela

RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

Månadsarkiv

Annons

Facebook
Instagram
Ladda mer...Följ på Instagram
Twitter
TorbjornsTips
februari 13, 2019

Vinprovning med Amarone – Skandinaviens eviga favorit... #Italien #Röttvin #Sponsratinlägg #Vin #Vinprovning https://t.co/LsDO5UytAj

Reply on TwitterRetweet on TwitterLike on TwitterTwitter
TorbjornsTips
februari 11, 2019

Det är dags att ta vara på de goda resterna... #Kyckling #Recept #Sallad https://t.co/H1gPDtUa6M

Reply on TwitterRetweet on TwitterLike on TwitterTwitter
TorbjornsTips
januari 28, 2019

Chenin blanc är definitivt en av mina favoritdruvor... https://t.co/dykztradLn

Reply on TwitterRetweet on TwitterLike on TwitterTwitter
TorbjornsTips
januari 14, 2019

Framtiden är här. Nu kan du tala med din inköpslista och lägga till varor som skall handlas. https://t.co/x4EOlKU5VL

Reply on TwitterRetweet on TwitterLike on TwitterTwitter
TorbjornsTips
januari 9, 2019

GSM i vinsammanhang har ingenting med mobiltelefoner att göra. https://t.co/DQGdlZU6il

Reply on TwitterRetweet on TwitterLike on TwitterTwitter
Load More...

© Palmberg Wine & Taste-2017

close

Skriv in din e-post så mejlar jag mina tips om mat och vin