Vilarnau Brut Nature Organic -Ekologisk Cava
Vin & Dryck

Vilarnau Brut Nature Organic -Ekologisk Cava

Cava görs på samma sätt som Champagne men i Spanien. Métode Traditionnelle kallas metoden för framställning enligt samma metod som i Champagne men inte i Champagne. Den går ut på att man gör ett stilla [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Fullsatt Winemakers Dinner på Araslöv Golf & Resort
Restauranger

Fullsatt Winemakers Dinner på Araslöv Golf & Resort

Igår kväll var det winemakers dinner på Araslöv Golf & Resort strax utanför Kristianstad. Det var Enrico Olivieri från Casa Vinicola Sartori som var på besök och guidade oss genom kvällens viner. Sartori är en [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ägg Benedict -Bruchmacka American Style
Mat & Recept

Ägg Benedict – Brunchmacka American Style

Det finns flera historier om hur Ägg Benedict kom till. En av de vanligaste är att börsmäklaren Lemuel Benedict efter en blöt natt 1894 slår sig ner vid ett bord på The Waldorf-Astoria i New [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Frantzén - Sveriges första trestjärniga restaurang
Nyheter

Frantzén – Sveriges första trestjärniga restaurang

Igår kom nyheterna som hela krogsverige har väntat på. Vid ett event i Köpenhamn kungjordes vilka restauranger som får de åtråvärda stjärnorna. Det blev alltså stockholmsrestaurangen Frantzén som blev Sveriges första trestjärniga restaurang. Sverige har nu [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
André Clouet Grande Réserve - Gott från Champagne
Vin & Dryck

André Clouet Grande Réserve – Gott från Champagne

Byn Bouzy i Champagne har bara tusentalet invånare men det hindrar inte de drygt 30 champagnehusen från att göra bra vin. Här ligger grand cru odlingar där det odlas förnämlig Pinot Noir. Champagnehuset André Clouet, [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Smarta piroger -Lätta att göra och goda att äta
Mat & Recept

Smarta piroger -Lätta att göra och goda att äta

Piroger är smart mat. De är lätta att göra och passar bra i många olika sammanhang. Du kan äta piroger till lunch, ha med lunchlådan till jobbet, perfekt på picknicken eller varför inte som ett [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Restaurangveckan i Borås 19-23 februari
Nyheter

Restaurangveckan i Borås 19-23 februari

Välj bland 22 restauranger. För sjätte året i rad arrangeras Restaurangveckan i Borås. Det startade 2013 med bara en handfull krögare och har sedan dess vuxit både vad gäller antalet anslutna restauranger och antal besökare. [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Torbjörns basicburger med sötpotatispommes
Mat & Recept

Torbjörns basicburger med sötpotatispommes

En god hamburgare är alltid gott. Jag kallar den här burgaren för basicburger eftersom den inte sticker ut smakmässigt, utan bara har det en bra hamburgare skall ha. Den har ett gott briochebröd i botten, [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Le Poiane Amarone della Valpolicella
Vin & Dryck

Le Poiane Amarone della Valpolicella

Amarone har nog de flesta hört talas om och kanske smakat. Men vad är då ett amaronevin? Amarone della Valpolicella Amarone della Valpolicella är ett vin som produceras i Valpolicelladistriktet, mellan Gardasjön och Verona, i norra [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Brysselkål med vitlök och chili
Mat & Recept

Brysselkål med vitlök och chili -Ett tillbehör som heter duga

Ett grönt tillbehör till den grillande entrecôten eller till lammsteken är alltid gott. Jag gillar kål i alla former och minns hur gott jag tyckte det var när jag som barn fick en bit vitkål [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Folklore Albarino 2016
Vin & Dryck

Folklore Albariño 2016 -Fräscht vin från Galicien

Vindistriktet Rías Baixas ligger i Galicien i nordvästra Spanien. Rías Baixas betyder “nedre floderna” och är ett litet vindistrikt vid atlantkusten som fick sin ursprungsbeteckning, DO, (Denominacion de Origen) 1988. Här produceras huvudsakligen vitt vin [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Husmoderns köksalmanack 1953
Mat & Recept

Är Husmoderns köksalmanack 1953 pensionmässig?

Den som föddes 1953 är 65 år i år, och har därmed uppnått pensionsåldern. Visserligen kan man gå i pension från och med 61 års ålder men många väljer att fortsätta arbeta långt efter 65-årsdagen. [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Erika på SK Mat & Människor och Tom från Ridgeview
Producenter

Ridgeview på bubblande besök i Göteborg

Tom Surgey från den engelska vinproducenten Ridgeview var på besök i Göteborg igår. Vi besökte Göteborgs bästa restauranger och presenterade Ridgeview Sparkling Wines. Erika Eriksson som är Sommelier på stjärnkrogen SK Mat & Människor provade [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ny stekpanna för nya utmaningar i köket
Mat & Recept

Ny stekpanna för nya utmaningar i köket

Då var det dags för en ny stekpanna. Jag har under de senaste åren slitit ut 3-4 belagda stekpannor och börjar tröttna. Fördelen med belagda pannor är att de inte väger så mycket samt naturligtvis [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Matnyttigt mathantverk i toppklass
Mat & Recept

Matnyttigt mathantverk i toppklass

Det finns mycket matnyttigt i Västra Götaland. Vid mathantverksträffen på Wrågården bjöds vi på riktigt genuin mat. Rätterna var lagade av råvaror från regionens mathantverkare. Frågan är om man kan äta bättre mat än den [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Mathantverkets råvaror i fokus
Producenter

Mathantverkets råvaror i fokus

Igår träffades ett sextiotal mathantverkare och småskaliga producenter från västra götalandsregionen för en temadag om mathantverkets råvaror. Mathantverksdagen arragerades av Eldrimner som är ett nationellt resurscentrum för mathanverk, och ägde rum på Wrågården strax utanför [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin