Chenin blanc är nog en av de druvsorter som är lättast att tycka om när det gäller vita viner. Den är mångsidig och behaglig. Stökar oftast inte till det tillsammans med mat och är populär [visa mer…]
I början av sommaren köpte jag ett par flaskor Château Bouscassé ”Les Jardins Philosophiques”. De har blivit liggande, om inte i glömska så i alla fall inte längst fram i medvetandet. Jag köpte vinet eftersom [visa mer…]
Det spelar ingen roll om det är vår, sommar, höst eller vinter. En caipirinha med gott tilltugg passar lika bra oavsett årstid. Att den dessutom är busenkel att blanda gör ju inte det hela sämre. Caipirinha [visa mer…]
Många av oss har druckit det och ännu flera känner säkert igen det. Beaujolais Royal som lanserades redan 1955 och fortfarande står på hyllorna i Systembolagets butiker efter mer än 65 år. Starkt jobbat! Vinet [visa mer…]
Snapas är små smakbitar som äts till snaps. Det skall inte vara mera än en munsbit och hängs gärna på glaskanten med hjälp av en snapasgaffel. Om du inte har några snapasgafflar går det bra [visa mer…]
Det ser ut som om det är en rosésommar i år. I alla fall hemma hos mig. Jag har provat många roséviner och fått några favoriter. Den senaste kommer från Domaine de Brescou och bär [visa mer…]
Goda ostar är tidlöst. Oberoende av mattrender och säsong är alltid goda ostar uppskattat. Antingen serverar du en hel måltid bestående av ostar, frukt, grönsaker och kanske lite charkuterier. Eller så serverar du en liten [visa mer…]
”Snapas” är ett dryckeskoncept som lanserades av Vin & Sprit för snart tjugo år sedan. Det byggde på att marknadsföra ett sätt att upptäcka snapsarnas olika smaker och matchningar till mat. Snaps och små smakbitar, [visa mer…]
Côté Mas organic Rosé 2020 kommer från Frankrikes största vindistrikt, Languedoc-Roussillion. Det är gjort på druvorna Mourvèdre och Syrah som båda har odlats mycket länge i regionen. Det är två druvor som man kanske i [visa mer…]
Det bourgognebaserade vinhuset Bouchard Aîné & Fils har hämtat druvorna till sin Pinot noir rosé från medelhavskusten i södra Frankrike. Vinet som är trendriktigt ljusrosa till färgen har bäriga toner av smultron, röda vinbär och [visa mer…]
Vänstermitt i rosélaget heter Le Due Arbie Rosato. Den kommer från den välkända regionen Toscana i centrala Italien och är gjort på druvsorten Sangiovese. Sangiovese är en av italiens mest odlade druvor och används till [visa mer…]
I höger mittbacksposition bland sommarroséerna hittar vi Colle Reale Cerasuolo Rosé som kommer från regionen Abruzzo mitt på den italienska adriatkusten. Druvorna är odlade i regionens yngsta ursprungområde, (DOC =Denominazione di Origine Controllata), som ligger i [visa mer…]
Tvåa från vänster i min provning av sommarroséer är franska Puy Chéri. Det kommer från södra delen av Frankrike, vad som ibland kallas ”le midi” -där solen står högt på himlen mitt på dagen. Varmt [visa mer…]
Först ut i provningen av sommarens roseviner under hundralappen är Pinta Negra Rosé 2019 från vinregionen Lisboa i Portugal. Regionen Lisboa hette tidigare Estremadura och ligger norr om huvudstaden Lissabon. Vinet är gjort på druvorna [visa mer…]
Sommaren är här! Kyl rosévinet och sparka igång grillen. Äntligen är det dags igen för roséviner, grillkvällar och altanhäng. Det är inte mycket som slår en svensk sommarkväll på altanen med ett glas rosé att [visa mer…]
Små smakbitar som är avsedda att placeras på gafflar som hängs över glaskanten är en riktigt god och snygg förrätt eller som tilltugg till drinken. Idén är ett marknadsföringskoncept som Vin & Sprit tog fram [visa mer…]
Nu är sommaren äntligen här. Det är säkert inte bara jag som har längtat. Efter det senaste årets coronamörker så får vi till slut njuta av altanhäng och grillsommar. Självklart behöver vi ha några goda [visa mer…]
När man läser vintester kan man lätt förledas att tro att kraftfullt enbart är av godo och att maffigt är ännu bättre. Lite grand som den där pizzareklamen där det låter som om ”extra allt” [visa mer…]
Négrette heter druvsorten som Château Majorel till största delen är gjort på. Det är en mörk druva som nästan bara odlas i sydvästra Frankrike. Den lär ha sitt ursprung på Cypern varifrån tempelriddare sägs ha [visa mer…]
Vacqueyras är ett vindistrikt som ligger i Rhonedalen vid bifloden Ouvèze. Här gör man huvudsakligen sina viner på druvan Grenache vilket är en druvsort som jag uppskattar mycket. Vinerna härifrån måste innehålla 50% Grenache vilket [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
