Lenas kungliga potatismos

Lenas kungliga potatismos krossa potatisen
Lenas kungliga potatismos krossa potatisen

Lena är fundamentalist när det gäller potatismos. För henne duger ingenting annat än potatissorten King Edward till mos. Den, potatissorten alltså, är drygt hundra år gammal och uppkallad efter den brittiske kungen Edward VII som kröntes 1902, och jag kallar därför moset för Lenas kungliga potatismos.

 

Lenas kungliga potatismos

Ingredienser

  • 2 kg King Edward-potatis
  • 4 dl mjölk
  • 50 gram smör
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och koka potatisen i saltat vatten
  2. Slå av vattnet av potatisen
  3. Värm mjölken till ca 50 grader
  4. Klicka i smöret
  5. Salta och peppra lätt, krossa potatisen i kastrullen, med hjälp av elvisp.
  6. Blanda med elvispen
  7. Tillsätt nästan all mjölk
  8. Vispa moset, späd med resten av mjölken
  9. smaka av med salt och svartpeppar

 

 

RSS
Följ via E-mail
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin

Bli först med att kommentera

Kommentera

Din e-post adress kommer inte att publiceras offentligt.


*