Använd resterna -Korv & grönsakspytt
Mat & Recept

Använd resterna -Korv & grönsakspytt

Igår grillade jag kryddiga korvar och grönsaker. Som vanligt grillade jag lite för mycket, men hellre det än för lite. Jag får emellanåt utstå viss kritik från min bättre hälft för att jag alltid tar [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Kinesiska dumplings med kyckling och svamp
Mat & Recept

Kinesiska dumplings med kyckling och svamp

Dumplings är inte enbart en kinesisk angelägenhet. Det äts dumplings över hela jorden. De kallas Wonton eller jiaozi i Kina, gyoza i Japan, tortellini i Italien, tihlo i Etiopien och Coxinha i Brasilien. Det de har [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Sparrispremiär 2018 -Tyskarna är först ut
Mat & Recept

Sparrispremiär 2018 -Tyskarna är först ut som vanligt

Äntligen dags för årets första sparris. Det har varit en lång vinter men nu börjar det röra på sig och det är dags för sparrispremiär 2018 -Tyskarna är först ut. Tyskarna är först ut som vanligt [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ryska blinier med Vänerlöjrom -Enkelt och lyxigt
Mat & Recept

Ryska blinier med Vänerlöjrom -Enkelt och lyxigt

Blinier är ryska boveteplättar och de passar perfekt till löjrom. Bovete är inte ett sädesslag även om det låter så. Det är en ettårig ört som är släkt med bl.a. rabarber och namnet har holländskt [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Filodegspaj med spenat och fetaost
Mat & Recept

Filodegspaj med spenat och fetaost à la Jamie Oliver

Paj är både gott och praktiskt. Det finns hur många olika fyllningar som helst och det är ett bra sätt att ta tillvara rester och råvaror. Dessutom går det ju att äta pajen några dagar [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Smarta piroger -Lätta att göra och goda att äta
Mat & Recept

Smarta piroger -Lätta att göra och goda att äta

Piroger är smart mat. De är lätta att göra och passar bra i många olika sammanhang. Du kan äta piroger till lunch, ha med lunchlådan till jobbet, perfekt på picknicken eller varför inte som ett [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Torbjörns basicburger med sötpotatispommes
Mat & Recept

Torbjörns basicburger med sötpotatispommes

En god hamburgare är alltid gott. Jag kallar den här burgaren för basicburger eftersom den inte sticker ut smakmässigt, utan bara har det en bra hamburgare skall ha. Den har ett gott briochebröd i botten, [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Brysselkål med vitlök och chili
Mat & Recept

Brysselkål med vitlök och chili -Ett tillbehör som heter duga

Ett grönt tillbehör till den grillande entrecôten eller till lammsteken är alltid gott. Jag gillar kål i alla former och minns hur gott jag tyckte det var när jag som barn fick en bit vitkål [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Löjrom på brödchips -Enkelt och gott
Mat & Recept

Löjrom på brödchips -Lyxigt och gott

Löjrom är en av mina absoluta favoriter. Särskilt då Vänerlöjrom från Spiken vid Vänern. Det finns många sätt att äta löjrommen på och de flesta är okomplicerade och lättlagade. Alla rätter med löjrom som jag [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Torbjörns Gubbröra på pannrostad kavring -Enkelt och gott
Mat & Recept

Torbjörns gubbröra på pannrostad kavring -Enkelt och gott

Det passar alltid med gubbröra på kavring. Det är lika gott som förrätt, vickning, ensamrätt eller bara nersköljd med en öl på stående fot vid köksbänken. Det bästa med gubbröra är att man nästan alltid [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Lena P:s helstekta oxfilé med krossad potatis och vermouthsås
Mat & Recept

Lena P:s helstekta oxfilé med krossad potatis

Helstekt oxfilé låter väldigt lyxigt ,-och det är det. Filén är den möraste och dyraste styckningsdetaljen på nötdjuren. Den är ganska mager vilket gör att den lätt kan bli torr. Oxfilén måste hanteras varsamt för [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Svägerskans kantarellsoppa
Mat & Recept

Svägerskans kantarellsoppa -perfekt en kulen lördag i januari

I helgen blev jag bjuden på svägerskans kantarellsoppa. Det var en perfekt förrätt en småkall och mulen lördag i januari. Förrätten följdes av en riktigt god helstekt oxfilé med krossad potatis som jag återkommer till [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Pilgrimsmusslor -Asian Style
Mat & Recept

Pilgrimsmusslor -Asian Style

På nyårsaftonen hade vi uppdraget att laga förrätten. Vi var på nyårsfest hos goda vänner i Alingsås och fick äran att laga förrätten efter ett givet recept. Eftersom vi fick veta uppdraget några veckor i [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Stekt rödtunga med remouladsås
Mat & Recept

Stekt rödtunga med remouladsås -Hur gott som helst

Rödtungan är en mångsidig och välsmakande fisk. Den passar lika bra hel som filéad eller kokt som stekt. Dessutom är den lättlagad eftersom den har en fast och tålig konsistens. Den går inte sönder och [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Hemlagad remouladsås är oslagbart
Mat & Recept

Hemlagad remouladsås är oslagbart…

Jag har sagt det förut -och jag säger det igen. -När man en gång har börjat att göra sina egna såser och sin egen majonnäs så finns det ingen återvändo. De blir så mycket godare [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Löjrom med råraka och bubbel
Mat & Recept

Löjrom med rårakor och bubbel

Igår kväll blev det ett fredagsmys som heter duga. En favorit eller ja, två faktiskt. Att löjrom är fantastiskt gott ihop med mousserande vin är kanske ingen nyhet men jag tycker att det är något [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Öppen kycklingwrap med fetaost och avokado

Mat & Recept

Öppen kycklingwrap med fetaost och avokado
 -fräscht och gott

Lite lättare mat efter helgernas frossande. Igår kväll var jag sugen på något lätt och fräscht efter alla helgers frossande. Jag hade ett paket med tortillabröd som har legat vägen i brödlådan ett tag. Äntligen [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Rödtunga i vitvinssås
Mat & Recept

Rödtunga i vitvinssås med potatismos

Rödtunga är en av mina favoritfiskar. Den har en fast och fin konsistens och funkar lika bra i som filé i ugn eller hel i stekpanna. Rödtunga i vitvinssås med potatismos är en rätt som [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
Ostsufflé
Mat & Recept

Ostsufflé – Recepttest ur Vår kokbok

Jag kunde inte låta bli att prova ett recept i min nya “Vår kokbok” som kom med posten häromdagen. I samma anda som igår försöker vi hemma hos oss att äta ur kylen och resterna [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin
God mat på resterna av julmaten -Fest på rest
Mat & Recept

God mat på resterna av julmaten -Fest på rest

Har du fått julmat över? Använd då resterna innan de blir för gamla och måste slängas. Sillmackor, skinkpytt, smörrebröd med köttbullar och rödbetssallad, prinskorv och potatismos. Det är enkelt och ekonomiskt att göra god mat [visa mer…]

RSS
Följ via E-mail
Facebook

Instagram
Pinterest
Twitter
LINKEDIN
Bloglovin