Den 7-8 september är det dags igen för Skövde Vin & Delikatessmässa. Det är Skaraborgs största vinmässa som slår upp portarna för åttonde gången. Mässan hålls i kulturhuset i centrala Skövde och är öppen för [visa mer…]
Nero d’Avola är den mest odlade druvsorten på Sicilien. Namnet betyder ”den svarta från Avola”. Avola är en stad i provinsen Syrakusa på södra delen av medelhavets största ö Sicilien. Nero d’Avola odlas nästan bara [visa mer…]
En härlig maträtt och en schysst låt. Nu i kräfttider kan man kosta på sig lite sjuttiotalsnostalgi. Det tycker jag för övrigt att man alltid kan göra. Creedence Clearwater Revival är ett av mina absoluta [visa mer…]
Igår kväll bjöd mina båda döttrar på familjekräftskiva. Det bjöds på kräftor, västerbottenspaj, surdegsbröd, snacks, dricka av alla slag och massor av kärlek. Det var full fart, precis som det brukar vara när vi träffas. [visa mer…]
Vegetariskt alternativ -visst låter det tråkigt. För mig är det viktigaste att maten är god och att den är gjord på bra råvaror. Inte om det är vegetarisk eller ej. Självklart är det så att [visa mer…]
Hvita Hjorten ligger i Naturum Vänerskärgården-Victoriahuset, längst ut på Kållandsö i Vänern. Byggnaden är väl införlivad i omgivningarna och ligger bara ett par hundra meter från Läckö slott. Namnet Hvita Hjorten har anor från 1600-talet [visa mer…]
Den franska regionen Syd-Ouest -lever i skuggan av de stora vindistrikten. Här finns en stor variation av viner, ofta gjorda på lite udda druvor. Gros manseng är en grön druva som nästan bara odlas i [visa mer…]
Det här är en maträtt som tillagades innan förbudstiden. Den senaste förbudstiden alltså. Som de flesta av oss har koll på så råder det sedan en tid tillbaka, på grund av brandrisken, totalt grillförbud i [visa mer…]
Det skulle inte förvåna mig om systembolaget når ”all time high” för roséförsäljningen i år. Maken till lång sommar har vi enligt meteorologerna inte upplevt tidigare, och den verkar inte vara slut ännu. Det skall [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
