Det här är en maträtt som tillagades innan förbudstiden. Den senaste förbudstiden alltså. Som de flesta av oss har koll på så råder det sedan en tid tillbaka, på grund av brandrisken, totalt grillförbud i [visa mer…]
Det är inne med korv igen. Att lägga korvar på grillen har nog ansetts vara lite fantasilöst och inget som anstår en grillgourmet. Stora saftiga biffar, revben med glaze och bakade jättepotatisar är mera comme-il-faut. [visa mer…]
Hamburgaren är en pigg hundraåring. Det var för drygt hundra år sedan som man i USA började sälja hamburgare. Det finns olika teorier om hur traditionen att äta nötfärsbiffar mellan bröd uppkom. De flesta är [visa mer…]
Grillade lammracks med champinjonspett och fransk potatissallad. Ett sommarminne från grillen på balkongen. Lammracks är ett säkert kort eftersom de är lätta att grilla och inte tar lång tid. Potatissalladen gör du med fördel i förväg. [visa mer…]
Ikväll blev det till att tända grillen även om grillvädret inte var det bästa. Grillade kycklinglår -Enkelt och gott Jag lät kycklinglåren marinera en halvtimma, (jag hann inte mera), i en marinad kryddad med bland [visa mer…]
Torbjörns lammfärsbiffar med grekiska smaker är både enkelt och gott. De blir lika goda oavsett om du grillar dem eller steker dem på spisen. Torbjörniki” är min egen variant av tzatziki. Det är helt enkelt grekisk [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
