Det är sparrissäsong. Om det mot förmodan skulle ha undgått dig. Vi har några korta vårveckor då den vita sparrisen är tillgänglig. Ofta låter vi den spela huvudrollen på tallriken men det behöver inte alltid [visa mer…]
Baka pizza på pizzasten är kanske inget nytt för dig men för mig är det premiär. Jag har sett pizzastenar i alla former i butikernas hyllor men det har helt enkelt aldrig blivit av att [visa mer…]
Salta goda parmesanchips som du fixar till på en kvart är ett strålande drinktilltugg. Dela sedan några skivor god italiensk salami och droppa några droppar olivolja över så är det fulländat. De här drinktilltuggen passar [visa mer…]
Brie-salaimackor är vanligt förekommande hemma hos oss. Det kan vara som en lunchmacka eller en utflyktsmacka. Ganska ofta är den en fågelskådarmacka när vi kollar på örnar vid Hornborgasjön. Här har jag anpassat brie-salamimackorna till [visa mer…]
Nu när hösten är här gäller det att ta vara på värme och gemenskap för att hålla kylan borta. Passa på att fira någonting. Vi firade en 40-årsdag, jag säger inte vilken, med att bjuda hem [visa mer…]
På fredagar passar det bra med lättlagad mat. Att fixa till mitt fredagsmys tar mindre än en halvtimma, och flyttar hem en bit av italien till ditt eget kök. Dofterna, smakerna och färgerna är italienska. [visa mer…]
© Palmberg Wine & Taste-2017
