Nu när hösten är här gäller det att ta vara på värme och gemenskap för att hålla kylan borta. Passa på att fira någonting. Vi firade en 40-årsdag, jag säger inte vilken, med att bjuda hem barnen med respektive och Lilleman. I stora rummet slog vi upp slagbordet så att alla skulle få plats och i köket dukade vi upp buffén. Inget svårjobbat eller krångligt. Bara enkelt och gott. En härlig söndagseftermiddag med familjen.
En meny med kärlek, padrones och bubbel
Förutom all kärlek och gemenskap så hade vi även en hel del gott att äta och att dricka. Vi började som vi brukar med ett glas bubbel och som vanligt hade vi alkoholfritt till chaufförerna och till Lilleman. Buffén bestod av plockmat på både italienska och spanska, och svenska förstås. Vi åt bland annat quesadillas med västerbottensost och ruccola. utan ruccola till Lilleman. Chévre med fikon och lagerbladsmarmelad, burrata med rostade pinjenötter och mycket annat. Se buffémenyn nedan.
Buffémeny
- Quesadillas med Västerbottensost och ruccola
- Minichévre med fikon och lagerbladsmarmelad
- Burrata med rostade pinjenötter
- Räkor med basilika och svartpeppar och sweet chili
- Salmorejo -kall tomatsoppa
- Bruschetta med tomat och basilika
- Papas Agrurras med Salsa Brava
- Pimientos de padrón
- Gorgonzola och Brie
- Prosciutto
- Salami
- Bresaola
- Surdegsbröd och kex
Drycker
Det ser helt herlig ut.